番茄汁的营养价值 番茄汁怎么做

番茄汁的魅力：女生们的夏日挚爱

许多女生钟爱番茄汁，不仅仅是因为它的口感醇厚，更因为它是一种健康饮品。番茄汁不仅卡路里低，对皮肤有益，更蕴含着丰富的营养价值。

一、番茄汁的营养价值

1. 番茄汁富含维生素、碱性元素、纤维素和果胶，更富含具有强大抗氧化性能的番茄红素。这种抗氧化剂有助于改善老年性黄斑病变。血浆中番茄红素含量越高，癌症和冠心病的发病率就越低。

2. 番茄汁中含有多种有机酸，这些有机酸不仅保护维他命C不被破坏，还能软化血管、促进钙、铁元素的吸收。它们帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所无法比拟的。

3. 谷胱甘肽是另一种存在于番茄汁中的抗癌、抗衰老物质。研究发现，番茄汁对某些类型的癌症具有预防效果，尤其是乳癌、肺癌和子宫内膜癌。它还有助于对抗肺癌和结肠癌。

4. 番茄红素具有利尿和抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能够清除人体内的自由基。

5. 除了上述功效，番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高蛋白质消化和缓解胃胀食积的作用。其特性介于水果与蔬菜之间，丰富的维他命A与C因有机酸的保护，在烹调过程中得以保留。

二、如何制作番茄汁

制作番茄汁非常简单。你可以使用榨汁机，将新鲜番茄切块后放入榨汁机中，加入适量的水，启动机器后等待榨汁完成。如果没有榨汁机，你也可以使用传统方法：将洗净的番茄去蒂切块，用纱布挤压出汁液，然后按照个人口味添加水和糖后饮用。

三、每天一杯番茄汁的好处

1. 防治雀斑：由于番茄中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，每天喝番茄汁有助于减少黑色素的形成，从而达到防治雀斑的效果。番茄红素还具有抗氧化能力，增强人体免疫功能，有抗衰老和滋润皮肤的作用。

2. 补充维他命：番茄汁含有丰富的维他命A与C，有助于养颜美容、增进食欲、提高蛋白质消化和缓解胃胀食积。

3. 抗癌：番茄汁中的谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老物质。研究发现，它对某些类型的癌症有预防效果，尤其是乳癌、肺癌和子宫内膜癌等。

番茄汁是一种营养丰富、健康有益的饮品。无论是作为夏日的解渴之选，还是为了摄取丰富的营养，番茄汁都是女生的最佳选择。