世界上最顶级的冷面 世界上最贵的烤冷面

谈及世界上最顶级的冷面，这其中的故事颇为引人入胜。让我们娓娓道来其中的几点。

我们不得不提苏家屯的正宗大冷面。这款冷面并非高热量的食品，每100g的冷面仅含有约166大卡的热量。其独特之处在于，它是由荞麦面制成，这种荞麦富含粗纤维，有助于促进肠胃蠕动、消化，甚至缓解便秘。而在众多冷面中，苏家屯的老赖家大冷面尤为受到食客们的赞誉，不仅味道绝佳，更是以厚道的人品赢得了口碑。

接下来要介绍的是一道特色美食——热汤饭。据导游介绍，这是朝鲜的地方非物质遗产，独具特色。这顿饭的主角是盛在铜碗中的美食，分为三层：底层是白米饭，上面依次摆放着菇丝、鸡肉丝，以及一块绿豆饼和满族风味的打糕。每一口都是独特的味觉体验。

说到冷面，其实并不复杂。即使在家，也能轻松做出美味的冷面。超市里有售的冷面面条和冷面汤是制作的关键。将冷面面条煮熟后，用凉水冲洗数次，再沥干，然后倒入冷面汤。拌面时加入麻酱，甜中带香，口感极佳。其中，拌海兔更是不可错过的一道美食，酸甜口味，让人回味无穷。吃冷面时，还可以搭配店外新疆小伙烤的羊肉串，更是美味加倍。

还有一家名为四如春食府的小吃店，地址在普陀区石泉路72号（近镇坪路），人均消费仅需16元。这是一家历史悠久的小吃店，夏天吃冷面的人很多。他们的冷面拌得恰到好处，量大且浇头多样可选。在居民区中的这家美味面馆环境优雅，没有一般面店的油腻杂乱。老板夫妇的服务恰到好处，既不会过于热情也不会让人有被冷落的感觉。煨面和捞面是小店的招牌菜，也是食客们的心头好。值得一提的是，这家小店还被列入《上海志》中的上海第一家卖冷面的小店，足以证明其美味与地位。