慈禧太后尝遍天下美食 为何这两样东西不吃-

从昔日的宫廷到今日的网络，慈禧太后的饮食和生活习惯一直备受瞩目。据传，她的餐桌上的奢华程度令人叹为观止，早餐就有八种粥、三种茶汤和二十几样点心，堪比五星级酒店自助早餐的豪华程度。她对美食的追求似乎永无止境，满汉全席的一百零八道菜都能一一品尝。尽管她享尽天下美食，却有两种东西是她坚决不碰的。

她坚决不吃牛肉。这一禁令源于清朝的祖制。满清族原以为生，随着人口的增加，他们开始重视农耕，耕牛成为重要的劳动力。在满族信仰的萨满教中，耕牛也被视为神圣不可侵犯。除重大祭祀活动外，宰杀耕牛是被严格禁止的。这种不吃牛肉的习俗逐渐在清朝形成并延续下来。尽管慈禧早餐十分丰盛，但也必须遵循这一习俗，她的奶茶也是牛奶和人奶混合的高级饮品。慈禧坚持喝这种奶茶的原因在于她追求美容养颜和长寿。她认为喝人奶可以保持青春美丽，因此这一习惯一直持续了50年。为了确保奶茶的新鲜和卫生，清宫会遴选年轻貌美的女子作为奶源，并由专门的茶炉供应奶茶。

除了不吃牛肉外，慈禧还坚决不吃狗肉。这并不是因为她的仁慈之心，而是因为一段历史传说。据说当年努尔哈赤被明朝军队追杀时，曾有一只大黄狗救了他的命。在满族人的习俗中，狗肉是禁止食用的。狗作为猎人的好朋友和向导，对于渔猎民族的满族来说有着特殊的地位。在东北地区的其他民族如汉族、朝鲜族等也不吃狗肉，因此有人认为慈禧不吃狗肉是因为这段历史传说。

慈禧的饮食和生活习惯体现了她的身份和地位。虽然她享尽天下美食，但也有自己的坚持和信仰。这种对食物的追求和对生活的态度，不仅反映了她的个人品味，也反映了清朝时期的宫廷文化和民族习俗。