画风清奇!日本人居然用木头来酿造美酒-

未知领域，挑战传统酿酒工艺——京都木材酿酒传奇

一直以来，谷物、水果等是酿酒的主要原材料，而木头酿酒似乎是天方夜谭。日本京都的造酒公司“Fruit Liqueur Freaks”正以一种颠覆性的方式挑战传统酿酒工艺——他们用木头制作利口酒。

利口酒，一种添加了果实或香草的甜味调制而成的蒸馏酒。而植物型利口酒则使用了平日里不被注意的根、枝干、叶子等材料进行腌制。这家公司的创新之处在于，他们选择了京都传统工艺品原料“北山丸太”这种木材来酿酒。这种木材通常用于制作家具，却在此次尝试中被赋予了新的生命。

通过独特的工艺，他们将木材切割、烘烤，让木材散发出如枫糖浆般香甜的树液味道。这种独特的香味被融入到酒中，开创了全新的味觉体验。目前预定制作的两种口味——“杉木风味”和“如枫糖浆般香甜树液风味”——都让人充满好奇和期待。

这次尝试并非一帆风顺。由于木材香味的散发不一致，他们面临着诸多挑战。正是这些挑战推动着他们不断、尝试，最终成功开发出这款独特的利口酒。这款酒不仅是一次对传统酿酒工艺的颠覆，更是对传统工艺产业的一次和创新。

品尝过的调酒师们对这款酒的口感有着各种描述：“像黄瓜利口酒一样清新”、“有西瓜的味道”、“味道复杂且独特”、“味道纤细而优雅”、“真的是木头味呢”。这些评价都证明了这款酒的独特魅力。

此次尝试不仅让人们领略到了传统工艺产业的新方向，更为京都的传统工业带来了生机和活力。也许在不久的将来，我们能看到更多的传统工业在创新中找到新的发展方向，重新焕发生机。这款木材酿制的利口酒无疑为京都的传统工艺产业开辟了一条全新的道路，让我们期待更多的创新和突破。