固阳荞麦，一种源自内蒙古自治区包头市固阳县的珍贵植物。其茎直立，下部无分蘖，多分枝，呈现光滑的表面，颜色呈淡绿色或红褐色，偶尔点缀着稀疏的乳头状突起。它的叶片呈心脏形三角状，顶端尖锐，基部心形或戟形，边缘整齐无瑕疵。托叶鞘短而结实，顶端斜截平，早落。它的花序总状或圆锥状，无论是顶生还是腋生都显得生机勃勃。在春夏之交，它会绽放白色的小花，花梗细长而优雅。果实的形态呈卵形，色泽黄褐色，光滑且充满生机。其茎呈紫红色，叶子三角形，开出白色的小花，结出黑色的子实。
基本信息
固阳荞麦是一种具有独特品质特点的农作物。它生长在包头市固阳县这片肥沃的土地上，这里的气候和环境条件赋予了它独特的生长环境。固阳荞麦的茎紫红色，叶子三角形，开白色小花，子实黑色，这些特点使得它在众多的荞麦品种中脱颖而出。
营养价值
固阳荞麦的营养价值丰富。它的千粒重≥30g，含有粗淀粉≥50%、粗纤维≥10%、水分≤13%、粗蛋白≥10%，铁的含量更是高达≥15mg/kg。这些营养成分使得固阳荞麦具有很高的食用价值和保健功能。
产品荣誉
固阳荞麦在2017年得到了中华人民共和国农业农村部的正式批准，被实施农产品地理标志登记保护。这一荣誉不仅代表了固阳荞麦的品质和特色的认可，也体现了其在农产品市场中的独特地位和价值。这一批准保护将进一步推动固阳荞麦的发展，使其在未来的农产品市场中更具竞争力和影响力。