生山药能吃吗？新鲜山药和干山药功效一样吗
生山药能吃吗？山药是一种营养价值非常高的食物，很多人都喜欢吃，有一些人不知道山药的功效，今天就给大家介绍一下山药的功效。山药有哪些功效效？1、健脾益胃山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚可食用。
一生山药能吃吗
不能吃，除非是水果山药才可以可以吃的 就是看自己能不能接受
二生山药能吃吗的功效与作用
一年山药就是土地休养六年后，第一次种的山药。二年山药是第一年种山药之后，第二年接着种山药，所生长的山药。三年山药是连续种了两年后，第三年还种山药，所生长的山药。终上所述一年山药药性最好，也是最正宗的铁棍山药，二年山药只有很少的药性，是次品的铁棍山药，三年山药没有药性，等同于菜山药。
三山药吃了对身体有什么好处
山药的营养价值如何？老年人可以常吃吗？山药是我们日常生活中比较常见的蔬菜类，很多人知道他的营养价值高，对人体有很大的好处，那么具体有哪些好处呢？老年人可以经常吃吗？下面跟着小编一起来探索一下吧～
其实经常吃山药对身体有以下几点明显的好处。
山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。
大多数人平时用眼过度导致视力下降，很多人知道胡萝卜丰富的营养可以缓解这种情况，大家不知道，山药里面含有胡萝卜素，进入身体后转化为维生素A，这种维生素能够保护视力，缓解眼疲劳。
山药里面还有大量纤维素，容易饱腹，可以帮助身体有效控制食欲，对于一些想要减肥忍不住想吃一些东西的人来说，可以说是比较好的一个选择了。可以起到有效减肥的效果。
那么既然是拥有这么高营养价值的蔬菜，老年人可以经常吃吗？小编觉得是可以的呢。山药可以促进大脑分泌一些特殊物质，改善睡眠，让老的人心情保持愉悦。也是一种天然的补肺的好蔬菜，如果老人因为生病太久造成的慢性咳嗽，山药对其有一定的治疗作用。
山药的营养价值很高，其中还有大量的膳食纤维和维生素，对人体的健康有着积极作用，老年人也可以经常吃。
山药的营养价值非常的高，对人身体有好多好处；老年人不可以常吃，常吃会让老年人消化不好。
营养价值是特别高的，老年人是可以吃的，因为会得到一个很好的消化。而且属于五谷杂粮。
四天天吃山药有什么好处和坏处
食物相克相信很多人都听过，在常人眼中，相克只存在于一般食物之间，而滋补品却没有与其相克食物，其实并不是，山药虽然是一种很好的滋补品，它还是有很多相克的食物，可能大家在日常生活中没有
1、黄瓜
大家都知道山药是廉价滋补品，营养价值异常丰富，它除了含有大量的碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的维生素C。而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，两者结合后，山药中的维生素C被破坏，失去山药本身的营养价值。
2、碱性食物
山药中含有大量的淀粉酶，碱性食物会破坏山药中大量的淀粉酶，两者混合后山药会失去食用价值。，在食用山药时，建议远离碱性食品。
3、鱼
山药和鱼混合食用会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，尤其是和鲤鱼、鲫鱼混合食用，病情更加严重，，不要将山药和鱼一起炖煮。
4、虾
虽然虾和山药各自的营养价值都很高，两者混合后的相克程度也极其高，混合食用会出现头晕、腹痛、恶心、呕吐等症状，，两者不能混合食用，以免危害身体健康。
5、甘遂
山药润肺、补脾、健胃效果极其明显，而甘遂会刺激肠胃，增加肠胃蠕动，最终导致腹泻。严重的话，还会出现头晕、呕吐的症状，，不能将两者结合食用。
6、猪肝
猪肝中含有丰富的铁、维生素A、铜、锌等营养物质，而山药中含有大量的维生素C，两者相结合后会产生金属离子，加快氧化山药中的营养素，山药中原有的营养价值有所降低，，不能将猪肝和山药混合食用。
7、鹿肉
鹿肉属于温和性食物，而山药也属于温和性食物，两者混合食用会使肠内燥热，水分减少，影响肠胃蠕动，从而增加便秘发生的概率，，不能将鹿肉和山药混合食用，尤其是习惯性便秘的人，更不能食用。
推荐两款山药营养粥
山药排骨粥
原料
山药，排骨，粳米。
调料
盐，胡椒粉。
操作
1、将排骨洗净炖煮。
2、山药切块和粳米一起放入煮开的排骨中。
3、大火煮开转小火焖煮半小时，放入盐、胡椒粉调味即可食用。
养生功效
增强免疫力，抗衰老。
萝卜山药粥
原料
白萝卜，山药，粳米。
1、将山药和白萝卜洗净切丁。
2、粳米洗净放锅中煮，煮开后放入山药和白萝卜。
3、大火煮开转小火熬煮十五分钟，放入盐、胡椒粉调味即可食用。
养生功效
补脾胃，益肝脏。
每个食物都有与其相克的另一半，只是我们在日常生活中没有在意，在上文中给大家介绍了有关山药的相克食物，相信大家在看完后应该有所了解了，希望大家可以记住这些食物，在生活中避免山药与这些食物混合食用，也希望大家将其分享给亲朋好友，让他们也了解食物之间相克的危害性，让他们在食用山药时也可以远离这些食物。