螺蛳粉是哪里的？哪里的螺蛳粉最出名最好吃

螺蛳粉是哪里的，为什么这么好吃？今天就带大家一起来看看吧。柳州螺蛳粉的历史悠久，早在唐代就有记载，距今已有1300多年的历史。柳州螺蛳粉最大的特特点是酸辣鲜香，汤料浓郁，米粉爽滑，味道独特，深受广大食客的喜爱。在柳州，几乎每个人都吃过螺蛳粉，你知道吗？其实螺蛳粉是一一个非常古老的美食，距今已有2000多年的历史。据说早在唐朝时期，柳州就有了螺蛳粉的雏形，当时叫做“酸笋粉”。

一螺蛳粉是哪里的特产

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

二螺蛳粉是哪里的特色美食

螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州著名小吃 ，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。

三螺蛳粉产地在哪里

前言

众所周知，“螺蛳粉”是柳州甚至广西的美食代表之一，最近两年，它更是火到全国，甚至吸引英国官员特地跑来柳州品尝。

2016年，在全国两会广西代表团

特别是2016年柳州螺蛳粉产业园建成开园后，方便装螺蛳粉销售年收入超过15亿元，成为新一代“网红”。

那么，柳州螺蛳粉的螺蛳究竟产自哪里？在柳州北部的融水苗族自治县拱洞乡龙培村一定要找到答案！

金秋时节，糯螺飘香。10月12日，融水苗族自治县拱洞乡首届香糯泉水螺文化节在龙培村举行。摸田螺比赛、吃螺蛳粉比赛、泉水螺百家宴、原生态产品展销、抓田鲤等活动让村民和游客大呼过瘾。

芦笙迎客

开幕式

一方水土养育一方人民。拱洞乡是融水县北部一个偏远的山区乡镇，全乡面积152平方公里，辖11个行政村，总人口27000多人。这里民风纯朴，人民勤劳善良，群众一直沿袭着传统的农耕习惯——灌溉农田的是清澈的山泉水，稻田施的是农家肥，种植谷物的大多是糯谷，水清稻香。，这里的群众大多仍处于贫困线下。

拱洞云雾梯田

党中央、国务院吹响脱贫攻坚号角以来，全乡上下齐心协力，共谋发展，为了实现十三五期全面脱贫，乡党委政府认真研判，抓准生态这条主线做文章，提出了“山上茶牛羊，田里稻鱼螺”的产业扶贫思路，以低投入、易参与、效益快的方式解决贫困群众的增收问题。

香糯、田鲤、田螺是最佳搭档

快乐抓鱼螺

生态立体种养是农民增收的一个重要手段，在政府的引导下，群众积极参与到生态种养的行动中来，其中高山香螺养殖面积从2015年的1500亩，已经发展到今天的2500亩，拱洞乡正在致力打造高山香螺养殖核心区，力争2020年养殖面积突破5000亩，为柳州这个因螺师粉而名响天下的城市提供优质的螺蛳原材料。

全螺宴美食

柳州市政协副主席罗铭宣布活动开幕，融水县领导龙庆革、路燕云、唐文萍、秦雪梅等出席开幕式。在开幕式上，拱洞乡政府与黄氏真味企业负责人签约了战略合作协议。

签约仪式

相信，在青山绿水的良好生态环境下，在党政及企业等各界的重视支持下，勤劳智慧的大苗山人民一定会守好绿水青山，并使绿水青山变成金山银山！大苗山的明天一定会更加美好！

苗家迎宾美女

（文/图梁立明）

责任校对覃天阳

责任监制张耀华

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四正宗的螺蛳粉是哪里的

家味螺蛳粉，安远路621号有分店在乍浦路海宁路，还有中山北路武宁路。 老板是柳州的，做的粉很地道，价格合理（不要和广西的比），近胶州路延平路长寿路！正宗的柳州口味！ 具体路线如下 地铁七号线长寿路五号出口出来后直走，第二个十字路口右转，再过一个十字路口，四季公寓 边上，店名“家味螺蛳粉”。 （门牌安远路621号） 交通824或40路到余姚路胶州路下；922、837、941等到长寿路亚新广场下然后就问一下路人··安远路在哪··找621号就可以看到了。

五好吃的螺蛳粉推荐

有李子柒螺蛳粉，椒吱，螺状元等都挺好吃的。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳，山奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，柳州螺蛳粉获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。
很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉，猪骨，药材，天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。