清炒地瓜叶，清炒地瓜叶

清炒地瓜叶，清香脆嫩，营养丰富，老少皆宜。这道菜不仅好吃，而且做法简单，一学就会。喜欢的朋友快来试试吧！我们一起来看看具体的做法吧！希希望对你有所帮助。秋天，遇到此菜别手软，隔三差五吃一次，润肺止咳，身体棒棒哒！下面就来看看具体的做法吧！希望你能喜欢。

一清炒地瓜叶

爆炒地瓜叶 [配方与制作] 地瓜叶500克，花生油30克，蒜姜、食盐适量。将地瓜叶洗净，空一下水，将花生油加热至七成，放入蒜瓣、姜丝、地瓜叶，翻炒两下后加入食盐适量，再翻炒两分钟，倒入盘中，即可食。 [功效与服法] 地瓜叶含丰富的维生素A原，能养胃通便，行气，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滞健胃。全方共达顺气行滞、通便之功效。翠绿地瓜叶，点缀几颗白色蒜瓣，瓜叶油亮，清香可口，可为家常便菜，又为防治便秘之药膳。 [适应症和禁忌症] 该药膳适用于气秘，临床表现为，大便秘结，欲解不畅，嗳气频作，胸胁痞满，腹胀纳呆，舌苔薄腻，脉弦。本方无明显禁忌症。
辅料白皮大蒜10克，红尖椒30克，
调料酱油膏20克，植物油20克
1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。
2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末。
3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。
4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。
甘薯红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
1、地瓜叶半盒将叶和嫩茎掰下。
3、小红辣椒3支斜切成小段。
4、不粘锅中火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（2）和步骤（3）爆香。
5、加入步骤（1）翻炒几下，加适量盐翻炒均匀，再加一点点香油拌炒一下装盤。
水炒（烫）地瓜叶 材料地瓜叶、沙拉油、盐、糖。 做法 水炒先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾。 水烫半锅水煮沸后，放入地瓜叶。水滚后一～二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。 注这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩，以及防止沙拉油热炒变质，是很健康的食法。如果煮的地瓜叶量少，建议以水炒做法较快速，量多时则以水烫为宜。

二清炒地瓜叶的做法

水炒先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾。

三清炒地瓜叶图片

薯叶相信大家都不陌生吧！它是红薯藤的叶信大家都不陌生吧！它是红薯藤的叶子，也叫地瓜叶，我们通常叫红薯叶，是平常生活中常见的一种绿色蔬菜。里面含有大量叶绿素和维生素，含有丰富的膳食纤维，营养价值非常高。多吃红薯叶可促进肠胃的蠕动力帮助消化，，还能提高人体免疫力的作用。

红薯叶不但营养价值高，做出的美味也非常丰富，口感独特，是一道清爽开谓又下饭的风味菜肴。

不过话说回来，在许多年前，红薯叶早已被人们遗弃的一种疏菜美味。那时，农村的人们种出来的红薯叶，不是自己吃，也没人吃过，只把它当饲料喂给猪吃。后来，随着经济社会发展，生活逐步的条件好了，人们就意识到红薯叶有营养价值的一种可以吃的绿色蔬菜，慢慢的红薯叶就成为餐桌上美食。

红薯叶可搭配各种食材做不同的美味，可以煮汤，做窝窝头，可以清炒，凉拌……等，一般最常见的做法就是清炒。许多人们去市场买菜都会买一把红薯叶回来，洗干净拌着蒜头就直接下锅炒一炒，但炒出来的红薯叶很快就变黑，口感不好。

想要炒好一道新鲜红薯叶的菜肴，必须学会一点小技巧。在炒红薯叶的过程中，只多加一步，就可以炒出一道新嫩翠绿，清脆爽口的菜肴，这里给大家分享一下清炒红薯叶的过程，看看和你们炒的方法有什么不一样。

――清炒红薯叶――

只要食材红薯叶1把、蒜头2个、盐适量、姜2片、蚝油、生抽适量

做法过程

1、将买回来的红薯叶摘去老叶，撕掉老茎外皮，再用水中洗干净，新鲜红薯叶比较脏，要多洗中加入植物油加热，将一个蒜头拍偏切碎放入热油锅中炒出味，再倒入洗好的红薯叶，用大火快速翻。

3、炒的过程要多加一步就是潵入适量的料酒，料酒可以避免红薯叶发黄发黑，而且还可以促进炒出來的菜鲜嫩翠绿，清脆爽口。

4、红薯叶炒软后，再加1小勺植物油快速翻炒均匀即可出锅装碟，等待淋入调料汁。

5、将姜片、蒜头、葱花、各切碎放入热油锅中翻炒出味，再倒入生抽，蚝油加少许水煮调料汁。

6、将煮好的调料汁淋入炒好的红薯叶入味后即口上桌。

清炒的红薯叶就这样做好了，鲜嫩翠绿，清脆爽口，吃起來很有欲食，开胃又下饭，营养又丰富，好吃。

好了！今天的美食就先分享到这里，我是芸芸往事，欢迎大家

四炒地瓜片的做法大全

现在正是地瓜大量上市的季节，经常买上几个，用来煮粥或做菜。今天做的这道菜是清炒地瓜片，清香可口，味道鲜美的家常菜！
辅料油适量、盐适量、蒜适量
要小火慢炒至地瓜片熟烂。

五地瓜叶怎么做好吃

红薯叶可以洗净加猪肉馅包饺子吃是很香的，可以和韭菜白菜等蔬菜比美，红薯叶用开水烫一下可以加上大蒜香油鸡精耗油盐酱醋扮，是很好吃的一盘素菜，大家可以品尝，红薯叶还可以做配菜来用，想吃什么菜，比如用彩椒在放块肉这道菜一家人都会抢着吃