牛腩炖多久(牛腩炖多久放萝卜)
奇人怪事 2023-03-15 07:23www.188915.com奇闻怪事
牛腩炖多久,可以吃多少?一起来看看吧!牛腩是我们日常生活中常见的一种食材,营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等营养成分,具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,适合身体虚弱,气血不足的人食用。
一、牛腩要炖多久才烂?
牛腩,如果我们是用高压锅炖的话,要炖个40到45分钟才炖的烂,如果我们用一般的火炖的话,大概要炖三四个小时
二、牛腩铁锅炖多久?
优质答案1
铁锅炖牛腩半小时即可
原料
牛腩 (600g)
白萝卜 (1小条)
红萝卜 (1条)
洋葱 (1颗)
牛蕃茄 (1颗)
姜 2~3片
水 2.5碗
葱 1支
酱油 半碗
米酒 半碗
冰糖 少许
步骤1/牛肋条切块后川烫备用红萝卜丶白萝卜丶蕃茄丶洋葱切块备用。
步骤2/小火热锅加少许油爆香姜片后,中火放入牛肋条拌炒,接着放入米酒丶洋葱蕃茄一起拌炒3~5分钟。
步骤3/然后加入红白萝卜丶水丶酱油丶冰糖,汤滚后转小火上锅盖25分钟熄火后再闷15分钟喔~
步骤4/香Q弹牙的牛腩,配上甘甜萝卜~来碗饭或加点面条都是美味满足的一餐❤
步骤5/加点面条,洒上葱花~美味牛肉面上桌啦
步骤6、美味又好吃的牛腩铁锅炖完成开吃了。
优质答案2
牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖,至少也要煮上四十分钟。炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂,需要注意以下几点1、不要太早放盐,否则肉质收缩容易煮不烂;2、火候要够;3、整块下锅,并且煮到软烂之后再切。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
优质答案3
如果用铁锅炖,加温水用大火炖开锅,开始多放点水,再用小火慢慢炖,一个半小时再放盐,两个小时最好
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