Flooding(flooding)

flooding），这是一种在美国南部地区广泛流行的传统面食，用大米制成，配以各种蔬菜、肉类、香料等，经过油炸而成。

它的特点是外酥里嫩，香脆可口，深受人们喜爱。在中国，也有很多人喜欢吃这种面食，尤其是北方人。今天我们就来看看这种美食的做法吧。我们准备一个大碗碗，然后在碗里倒入适量的面粉，接着我们把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

然后我们把面粉和鸡蛋搅拌均匀，搅拌成絮状。接着我们把面絮分成两份，一份用来揉面，一份用来做馅料。面絮揉好之后，我们把面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
20分钟之后，我们把面团取出来揉一下，然后再揉一下，这样做出来的馒头更加劲道，口感更好。

揉好之后，我们把面团分成大小均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成圆形的的馒头片。在上面刷上一层油，撒上一些白芝麻，盖上盖子醒发20分钟。
20分钟之后，我们把馒头片取出来，放在案板上，用刀切成大小均匀的馒然后我们把准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，再倒入适量的温水，搅拌均匀。搅拌好之后，我们把馒头片放在鸡蛋液里浸泡一会儿，这馒头片就不会粘在一起了。

接着我们把馒头片放在案板上，用擀面杖擀成薄片。然后我们把馒头片切成小块，装入盘中备用。

这样一道简单又美美味的红薯玉米饼就做好了。是不是非常简单呢？喜欢的朋友赶紧试一试吧！如果你也喜欢吃这道美食的话，不妨自己在家动手做一做吧！相信你会爱上这道美食的。