高蛋白食物排行榜(高蛋白食物有哪些?)

高蛋白食物排行榜。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

一高蛋白食物有哪些?

蛋白质是人体的重要物质，它对人体的免疫力起着至关重要的作用，人体若缺少了蛋白质，不仅会导致人体的营养失衡，而且会导致身体的许多问题。

那么，哪些食物的蛋白质含量比较高呢？今天，我就给大家分享10大优质蛋白食物，有条件的朋友，建议每天换着吃。

1、鸡蛋

在2020年全民营养周评选中，鸡蛋被评为“优质蛋白质十佳食物”的第一名。‘

一方面是因为鸡蛋的蛋白质含量高，大概在13%左右，另一方面也是因为鸡蛋的氨基酸组成与人体需要非常接近，利用率可高达98%，是我们理想的营养库。

2、牛奶

牛奶含有丰富的蛋白质，每100 g牛奶含有2.8-3.4%的蛋白质，，牛奶中所需氨基酸的比例也比较接近于人体的需求。

建议成年人一般每天可以至少喝250~300毫升左右的牛奶。

3、鱼肉

鱼肉是白肉，鱼肉的蛋白质含量高达15%-25%，是一种优质的动物蛋白。鱼肉中的蛋白质比禽类的蛋白质更好地被消化和吸收，还可以促进大脑的发育，增强记忆力。

4、大豆

大豆被誉为“植物牛奶”，它含有30%~40%的蛋白质，比鸡蛋、牛奶和肉类的产量高出一倍。

5、虾肉

虾的蛋白质含量很高，100 g的虾肉中含有16.4 g的蛋白质，其中钙质、维生素、矿物质都非常的丰富。

6、牛肉

牛肉也是高蛋白食品的代表，其蛋白质成分与猪肉、鸡肉等肉类相比更加贴近人体需要，并且富含矿物质。

7、鸭肉

鸭肉中蛋白质含量较高，100克鸭肉含蛋白质15 g，其饱和脂肪酸比猪肉、羊肉要少，而且脂肪含量中等，分布均匀，易于消化。

8、鸡肉

每100克鸡肉就含有20.9克蛋白质，可以作为不错的优质蛋白

9、瘦猪肉

猪肉是日常生活中食用率最高的肉类食物，它既含有丰富的蛋白质，还含有丰富的磷和铁，有较高的营养成分和食用价值。

10、瘦羊肉

羊肉具有健脾温中、补肾的功效，其肉质较软，且脂肪及胆固醇含量较低，冬天食用羊肉有温补防寒的功效。

好了，今天的内容就分享到这里，

二含蛋白质量最高的食物排名

从减肥控制体重的角度来说，高蛋白低脂肪食物的选择尤为重要，高蛋白饮食方案也是常用的减肥方案之一，优点在于减脂肪不减肌肉量，但仅适合肝、肾功能没有异常人群，且不宜长期进行。

从蛋白质的营养价值来说，蛋白质是人体免疫细胞、抗体活性物质的主要成分，所以充足且优质的蛋白质，对维持与促进免疫有重要作用。

1、花胶，每百克花胶的蛋白质含量高达60克，脂肪含量为5克。

2、燕窝，每百克燕窝的蛋白质含量为57克，脂肪含量为0.2克。

（花胶与燕窝虽然蛋白质含量很高，但其蛋白质的氨基酸组成缺乏一种必须氨基酸，，其吸收利用率及整体蛋白质营养价值略低于鱼肉蛋奶等食物中的蛋白质。）

3、鸡胸脯肉，每百克鸡胸肉蛋白质为24.6克，脂肪含量为1.9克。

4、乌骨鸡肉，每百克乌骨鸡肉蛋白质为22.3，脂肪含量为2.3。

4、牛里脊肉，每百克牛里脊肉蛋白质含量为22.3克，脂肪含量为0.9克。

5、牛后腿肉，每百克牛后腿肉蛋白质含量为20.9克，脂肪含量为2.0克。

6、羊肉（瘦），每百克瘦羊肉蛋白质含量为20.5克，脂肪含量为3.9克。

7、猪肉（瘦），每百克瘦猪肉蛋白质大概为20.3克，脂肪含量为6.2克。

，鱼类海鲜中的蛋白质含量也相对丰富，如鲅鱼、虾、比目鱼、鳕鱼、青鱼、鳜鱼等每百克蛋白质含量都在19克以上，且脂肪含量也都不高。

至于鸡蛋、牛奶中的蛋白质虽不及上述肉类那样丰富，但其整体营养价值较高，也可以作为补充蛋白质的选择，且热量与脂肪含量也适宜。

而从蛋白质的整体营养价值来评断，根据我国疾控中心公布的“优质蛋白质十佳食物”则为鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉以及大豆（黄豆、黑豆、青豆）。

谢谢阅读，希望对您有所帮助。