果糖是什么糖？结晶果糖是什么糖
果糖是什么糖？如果你不知道，那就看看下面这个案例。一位妈妈带着孩子去超市买东西，结果发现自己的孩子吃了一块巧克力，于是就询问超市工作人员员“这是什么糖？”工作人员告诉她“这是可可粉。”这位妈妈听到之后非常生气，认为这是不合理的行为，因为她的孩子才5岁，怎么可以吃巧克力呢？工作人员解释说，这是可可粉，是一种健康的食品，不会对孩子造成伤害。
一果糖是什么糖
按照分子结构看，2113果糖是单糖。糖尿病病人是可5261以吃糖的，要控制。4102
果糖和葡萄糖一样，都可以被人1653体吸收利用，可以在应急时补充糖分。
这个没有什么时间内上的限制，主要是容防止低血糖。
二果糖是什么糖,对糖尿病人有害吗?
果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。糖尿病病人是可以少量食用的。
一般情况下，当我们摄入食物后，食物中的糖经消化转化成葡萄糖，大部分被吸收入血液，这就是人们说的血糖。血糖不断进行循环，供人体利用消耗。这是血糖主要的代谢途径。如果摄入的糖分过多，一部分糖会进入肝细胞和肌肉细胞里，转化成肝糖元和肌糖元，以供机体空腹时或大量运动时产生能量。如果糖分过剩，一部分还会转变为脂肪储存起来。
作为健康人，血糖在肝脏、神经系统和内分泌系统的调节下，尤其是在胰岛素的调节下，能够较平衡地维持在一定水平，尿中不会出现糖分。但如果这些调节系统发生“故障”，使胰岛素出现绝对缺乏或相对不足，血糖因调节失衡，就会使血中糖分升高，多余的糖分就要从肾脏随尿液排出，这就得了糖尿病。吃糖虽然跟糖尿病没有必然的联系，，如果吃糖过多，引起肥胖，又会增加患糖尿病的风险。
要科学吃糖，要清楚地认识糖。李群主任告诉记者，糖其实有一个“大家子”，其成员按照分子结构可以分为三类一类是单糖，比如葡萄糖、果糖、半乳糖等；第二类是双糖，如蔗糖、麦芽糖、乳糖等；还有一类是多糖，比如淀粉。即使在分子结构上属于同一类物质，不同糖类吸收也有不一样。比如单糖中的葡萄糖和果糖，果糖在糖类中最甜，其甜度是这糖的1.2-1.5倍，但在肠道比葡萄糖吸收慢，易被机体利用，且不依赖胰岛素作用，对血糖影响小。果糖主要来源是水果，即使是糖尿病病人，也可以适量食用水果。不过需要注意的是，果糖在肝脏中转化成脂肪的比例比葡萄糖要高，一次果糖摄入过量，甘油三脂可能会增加，糖尿病人摄入果糖不可以过量。
多糖类主要来源是淀粉类物质，如大米、小麦、面粉等。与单糖相比，多糖类物质不能被人体直接吸收，而是必须经过肠道消化后才能被吸收，升糖指数较低，有利于餐后血糖的稳定，也是糖尿病人可以摄入的糖分。
三果糖是什么对人有害吗
随着人们对添加糖健康危害认识的加深，很多厂家给自己生产的食品饮料打上了“0糖”的健康标签。
，一些不良商家的所谓“0糖”，是欺负某些消费者知识和信息的不对等的欺诈营销。
其中，有的商家利用国内民众“糖=蔗糖”的认识，用果糖或者果糖玉米糖浆（HFCS，含55%的果糖，45%的蔗糖）代替蔗糖，却堂而皇之地标上“0糖”的标签。
比如，日前，以“0糖 0脂 0卡”为宣传噱头的“元气森林”在被消费者揭穿其骗局后，“无奈”做出所谓“一个迟来的升级”得毫无诚意地“道歉”。
事实上，近些年来，大量研究证实，果糖或者含果糖比例更高的HFCS健康危害甚于蔗糖，导致脂肪肝，胰岛素抵抗，以及血脂增高（主要是甘油三酯）的风险更大。
也就是说，食品、饮料中添加果糖的健康危害要大于蔗糖。
现在，美国加州大学戴维斯分校发表在《临床内分泌和代谢杂志》上的一项双盲对照研究给出了不同的见解，认为食用蔗糖这种更“天然”的糖，可能和食用高果糖玉米糖浆一样有害健康。
研究招募到了187名参与者，其中的75人被分为3组接受含甜味剂饮料干预试验，在2周内每天饮用3份甜味饮料，其中阿斯巴甜组23人，HFCS组28人，蔗糖组24人；后2组摄入糖的量占每天总热量的25%。
试验分为3个阶段
第一阶段是为期3.5天的住院基线期，受试者住在临床研究中心进食受到严格控制额的标准化基线饮食，以获得更为客观的试验前相关生物学指标；
第二阶段是为期12天的门诊干预期，在此期间，受试者在通常随意饮食的，饮用指定试验饮料；
第三阶段也需要住在临床研究中心，进食受到严格控制额的含指定试验饮料的标准饮食。
结果，与阿斯巴甜组和基线水平相比，蔗糖饮料组肝脏脂肪比例有显著增加；与基线相比，HFCS组肝脂质百分比也有所增加。
，与HFCS组相比，蔗糖组肝脏脂肪比例的增加反而更明显。
另一方面，与蔗糖组相比，胰岛素抵抗增加程度，
血液甘油三酯（血脂），
和血液装载脂蛋白，
以及血尿酸，HFCS组的升高程度稍微高于蔗糖组。
综合来说，在短短的16天内，进食添加蔗糖和HFCS均能引起肝脂质、胰岛素敏感性、血液循环脂质、脂蛋白和尿酸的有害变化。
而且，有别于其他的一些研究，HFCS的健康危害并不显著高于蔗糖。
了，仅仅这一项试验的结果并不足以颠覆此前的结论。
而且，我们也没有必要纠结到底，只需要知道，饮食中不管添加蔗糖还是HFCS，都会对健康产生危害，应该尽可能地敬而远之为好。
，简单一句话说，甜的饮食，尤其是添加糖的饮食，我们最好不吃，或尽可能少吃。
四什么牌子的糖果最好
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