番茄酱的 (番茄酱的 百度)

番茄酱的制作方法我们准备一个大碗，然后把番茄洗干净，切成小块，放在碗里备用。接着我们把鸡蛋打散，然后倒入一些温水，搅拌均匀。我们把番茄放在锅里蒸熟，等到番茄变软之后，我们把番茄拿出来，然后用勺子压碎，这样就可以了。然后我们把蒸熟的番茄放在一个碗里，然后把鸡蛋蛋打散在碗里，搅拌均匀。

番茄酱的制作方法存放一年不坏？

1、

先把西红柿全部清洗干净，有坏了的西红柿就挑出来不用。放在透气的工具上面晾干水份，

2、第二天西红柿完全晾干水份了，用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。

不喜欢用擦子的，也可以直接用开水把西红柿烫一下剥掉皮，用刀切成小块也可以。

西红柿擦好了，这里面不需要加任何的调料。

3、直接把擦好的西红柿装进无水无油干净的玻璃瓶里

装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧。

4、全部盖盖后，就上锅蒸。这里蒸的时候切记，锅里倒入凉水，不要倒热水，把装有西红柿的瓶直接放进去

盖上锅盖，大火烧开后转最小火蒸40分钟。40分钟后关火再焖半个小时后再揭开锅盖

这样蒸的西红柿里面是真空状态，放在阴凉干燥处保存1-2年都不怕坏掉。

番茄酱的制作方法？

准备材料西红柿6个，冰糖60克，柠檬半个

2、洗净的西红柿在顶部全部切上十字。

3、锅中将水烧热，放入西红柿。

4、盖上锅盖焖3分钟。

5、3分钟后捞出西红柿，剥开外皮。

6、把西红柿全部切成块状。

7、用料理棒将西红柿块搅成泥状。

8、打好的西红柿泥倒入锅中，开中小火放入冰糖。

9、将西红柿泥持续不停的搅拌。

10、搅拌到西红柿泥变成红色挤入柠檬汁。

11、继续不停的搅拌到酱汁变成鲜红色即可关火。

12、做好的番茄酱放凉后装入玻璃瓶中密封保存即可。

番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

熬至粘稠，呈'酱'状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。