世界上最老的面包 距今1万4千4百年！

面包的起源比我们所知更早：介绍世界上最古老的面包

面包，这个在日常生活中司空见惯的食物，其实拥有比人们想象中更为悠久的历史。近日，哥本哈根大学的考古研究小组在约旦的黑沙漠地区发现了震惊世界的秘密——一块距今约1万四千四百年的面包。这个世界上最古老的面包让我们见证了人类历史的一个重大时刻。

约旦东北部遗址的石壁炉中，考古学家们找到了可追溯至一万四千多年前的面包屑。这些面包屑并非简单的粮食制品，而是用大麦、单粒小麦和燕麦等野生谷物精心制作而成的扁面包。它们的发现无疑揭示了人类在尚未进入农业社会之前，就已经掌握了制作面包的技术。

这些面包的发现，将我们之前对古老面包的认知向前推进了数千年。在此之前，人们普遍认为最古老的面包屑出现在大约九千年前。这些新的发现让我们重新思考种植谷物在人类历史发展中的作用。也许正是这些谷物种植的出现，推动了人类从时代向耕种时代的过渡。

来自哥本哈根大学的阿兰兹奥泰格博士参与了这项研究，并分享了他们的发现背后的技术细节。据她介绍，制作这种古老面包的过程包括研磨谷物及球果块茎制作细面粉，然后将面粉与水混合制作成面团，将面团放在壁炉的热灰烬中或热平石板上烘焙。这一工艺的复杂程度表明，古人对美食的追求并不逊色于现代。

想象一下，坐在篝火旁享用世界上最早的面包时，配以世界上最古老的奶酪——一种由牛奶与绵羊或山羊奶混合制成的固体乳制品，那将是何等的美妙体验。这一美食组合绝对让人向往。虽然这些古老的食物无法再次品尝，但它们为我们揭示了人类历史的一段重要篇章。更多精彩内容请关注奇技网频道！