苦荞米哪些人不能吃 苦荞米宜忌人群

苦荞米在日常食谱中占据一席之地，不仅可以煮粥，还能以它为原料加工出面食类。并非所有人都适合食用苦荞米。让我们来了解一下哪些人应该避免食用苦荞米以及苦荞米的副作用。

哪些人不能吃苦荞米呢？消化能力有问题的人，特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友，由于苦荞米属于粗粮，食用后可能会与胃肠道产生物理摩擦，导致伤口疼痛。患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡等消化系统疾病的人群也应避免食用苦荞米，因为大量食用粗粮可能导致静脉破裂出血或溃疡出血。肠胃疾病患者也应谨慎食用荞麦类和大豆类，以避免消化不良和胀气。

贫血和缺钙的人也应少吃苦荞米，因为谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质和铁质的吸收。肾脏病人、糖尿病人、痛风病人以及免疫力低下的人群也不宜食用苦荞米。对于肾脏病人，苦荞米中的蛋白质、钾、磷含量偏高，患者可能无法承受；糖尿病人需控制淀粉摄取，合并肾病变的糖尿病人则不宜吃五谷杂粮；豆类摄入过多会导致痛风病人的尿酸增高；而免疫力低下的人群若长期每天摄入过多纤维素，可能会阻碍蛋白质补充，降低脂肪利用率，造成脏器的功能损害，降低人体免疫能力。

一般人群均可食用苦荞米，特别是糖尿病人更为适宜。对于食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者，苦荞米也是良好的食用选择。

苦荞米的食疗价值不容忽视。它可食疗保健，安全可靠，长期食用不会引起发胖。其营养成份高于其它谷物，被誉为“五谷之王”，可成为我们日常生活的主食之一。食用苦荞米的方法多样，只要做成熟食即可。而且它的价格便宜，性价比高，人人都能买得起。

至于副作用，苦荞米没有任何副作用。它是一种绿色食品，传统医学和现代医学都证实它具有降血糖、降血压、降血脂、舒肝和胃、减肥美容的功效。长期食用能增强人体免疫力，预防心脑血管疾病，抗菌消炎，防癌抗氧化。虽然苦荞米具有诸多保健功能，但它并非保健品，而是对人体综合健康有诸多好处的天然食品。普通人食用苦荞米可以令身体更健康，而苦荞米也是低成本维持健康的最佳选择。

合理调整饮食结构，每餐配上苦荞米，清肠排毒。让我们吃得健康、自然、幸福和快乐！