黄豆粉可以解月经不适防便秘吗

黄豆粉在中日两国都是备受欢迎的甜点食材之一。最近备受瞩目的限定黄豆粉黑蜜麻糬，就是一道美味无比的美食。除了美味之外，黄豆粉还富含多样的营养成分，对人体健康有着重要作用。

黄豆粉的功效多样，首先可以缓解经前症候群。经前症候群是许多女性在月经来临前所经历的一系列不适症状。黄豆粉中的大豆异黄酮与雌激素作用类似，可以改善PMS、月经不顺以及更年期不适，甚至还有丰胸效果。黄豆粉中的膳食纤维丰富，能增加粪便重量，预防便秘。它含有的大豆寡糖能增加肠道内的益菌，帮助重整肠道环境，让排便更加顺畅。

除此之外，黄豆粉还有助于提高集中力和代谢力。其中的卵磷脂是构成细胞膜的主要成分之一，能调节脑与神经机能，促进脑细胞活动，提升集中力。卵磷脂还能排出细胞体内的老废物质，活化脂质代谢，减少坏胆固醇及中性脂肪，提高全身的代谢能力。

虽然黄豆粉非常健康，但也不能过量食用。它的热量并不低，因此每日少量摄取才不会越吃越胖。营养师建议，每天的黄豆粉摄取量约在10公克左右、至多不超过20公克。与色胺酸丰富的扁桃、毛豆、茼蒿、菇类、牛奶一起食用，可以促进睡眠。搭配维生素、矿物质多的蔬菜类，可以加速蛋白质吸收。

接下来，让我们分享一些黄豆粉的食谱。

【黄豆粉牛奶】

材料：200毫升牛奶、约10公克（一大茶匙）的黄豆粉。

制作步骤：

1. 将200毫升的牛奶倒入杯中。

2. 加入黄豆粉，与牛奶充分搅拌均匀后即可享用。

如果你喜欢甜食，可以适量加入砂糖、蜂蜜或炼乳提高甜度。如果担心一大早喝冰牛奶会伤肠胃，可以先将牛奶加热。有乳糖不耐症的人可以用优格代替牛奶。

【黄豆粉拌酱】

材料：2大匙磨碎的白芝麻、30公克黄豆粉、1大匙酱油、1/2大匙蜂蜜、2.5大匙无糖豆浆、1/2至1/4小匙辣油。

制作步骤：

1. 在碗中加入白芝麻、黄豆粉、酱油和蜂蜜，搅拌均匀。

2. 倒入豆浆继续搅拌。你可以根据自己的口感喜好调整豆浆的用量。

3. 最后淋上辣油即可完成。

黄豆粉拌酱用途广泛，可以作为调味酱淋在水煮蔬菜、烤鱼、生菜沙拉或涮肉片上。浓郁的豆香会为食材增添独特风味，让你的味蕾享受不同的美食体验。