浙江创造36家茶百讲问题门店!

近日，有关“茶百讲”部分门店使用过期资料换标签、用果浆代替新鲜水果制作产品等问题的曝光引起了广泛关注。对此，我省商场监管部门高度重视，立即采取行动，于10月2日至6日在全省范围内展开食品安全专项检查。

截至10月6日下午6时，全省商场监管部门的统计数据显示，已出动执法人员1362人次，检查问题门店36家。从检查情况来看，总体情况良好，未发现媒体曝光的“使用过期资料换标签、用果浆代替新鲜水果制作产品”等问题。检查中发现部分门店存在食品贮存不规范、原料与制品混放、食品处理区垃圾桶未加盖、开封食品原料未标示开封时间或使用日期、未密封保存等问题，均已全部落实整改。

我们直接对现场进行全面检查。省局第一时间组织力量对“茶百讲”在浙江的710家门店（包括5家实体店和682家线上经营店）展开突击检查。重点对食品加工操作、食品储存、食品原料采购查验、过期资料更换标签和营销宣传行为进行检查。对于现场发现的问题，责令企业立即整改，并根据法律法规进行严厉查处。涉嫌犯罪的将移交公安机关追究刑事责任。

商场监管部门约谈了“茶百讲”门店负责人和相关管理人员，要求落实食品安全主体责任，针对问题进行自查自纠。要求充分利用“浙江外卖在线系统”，推行“阳光厨房”全覆盖，并将监控视频在在线订餐平台实时展示，接受社会监督。

我们还结合典型行业进行整治。举一反三，对辖区奶茶行业进行全面整治，按照“四个最严”的要求，对奶茶行业存在的类似问题一律责令企业限期整改到位，并加强跟踪复查，形成闭环管理。

未来，省局将继续做好后续处理工作，对餐饮环节可能存在的安全隐患进行全面排查，弥补食品安全风险。对问题门店进行“回头看”，及时跟踪检查整改情况，形成闭环管理。

（来源：省局餐饮服务食品安全监管处、浙江商场监管矩阵）