金花菜的营养价值杀灭病菌保护肠胃促消化
金花椰菜，原名紫花苜蓿，是一种豆科植物。金花菜的嫩茎叶是早春的优质蔬菜，其鲜美的口感也深受我们的喜爱。金花菜除了食用价值外，还具有很高的营养价值。下面就让奇秘网小编带你一探究竟。
金花菜的营养价值
金花菜营养成分参考表
金花菜每100克嫩茎含87.5克水、蛋白质5.9克、脂肪0.1克、碳水化合物9.7克和叶、钙 168mg、磷 64mg、铁7.6mg、胡萝卜素3.48mg、维生素B10.1mg、维生素B20.22mg、烟酸1.0mg 、维生素C85毫克等
1.金花菜含有大量的胡萝卜素和维生素，可以满足人体多个器官的营养需求。，金花菜还含有大量的植物钙，但草酸含量很少。这种情况正好适合人类在食用黄金蔬菜后吸收大量钙质。
2.金花菜有护胃的功效。食用后可促进消化，可杀灭胃部和胃部的多种细菌。一定的辅助治疗。
3.金花菜有治疗肌肉骨骼疼痛和神经性疼痛的功效。可以在开水中加入15克金花菜，炒熟食用，每天吃两次，疼痛症状可明显缓解。
4.金花菜可以治疗黄疸型肝炎。食用方法也很简单。只需用15克银陈煮15克金花菜，每天吃两次，连吃十天。黄疸的症状可以在一段时间内得到缓解甚至消失。
5.金花菜对毒蛇咬伤、黄蜂咬伤也有一定的治疗作用。受伤后，可以将新鲜的金花菜直接捣碎，然后敷在受伤部位。既能解毒，又能止痛消肿。
金花菜的功效
金花菜，味甘、平、涩、无毒。功用益大、小肠，安中，和胃，舒筋活络。
茶花茶能调节人体内的血脂、血糖、胆固醇，有效增强人体免疫力，改善高血压引起的各种不适症状。等待。，金花菜能增强肝肾元气，能预防动脉硬化、防癌、抑制肿瘤生长。据调查，金花茶在民间已被用于提神、清肝火、解毒、滋补元气等作用。
孕妇可以吃花椰菜
孕妇可以适当吃金花菜，但由于金花菜是渗透性产品，应尽量少吃，不宜长期食用。金花菜性凉，吃金花菜确实有消内火的功效，尤其是在炎热干燥的季节，效果更显着，甚至比豆瓣还要好。还有炒金花菜，趁热吃，味道鲜美爽口，放凉后更入味。金黄花椰菜的汁液让人神清气爽。
金花菜的注意事项
吃金花菜还有一些注意事项。
适用于一般人群。
1.支气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热、黄疸、小便黄、红眼、肠炎、夜盲症、便秘、结肠癌、膀胱结石、胃或痔疮、肠出血等疾病患者可以多吃。
2.有尿石症、大便稀薄者慎用；
食材搭配禁忌忌与驴肉同食。
花椰菜食谱
【炒金花菜】
材料金花菜、白酒、盐、糖、味精；
练习
1.先把金黄的菜花用清水泡一下，把黄叶摘下来，洗净控水备用；然后做准备工作，先准备好盐、糖、味精，再准备一点水；
p>
2.锅里放油。这里的油比我们平时炒菜时放的油稍微多一点，这样炒出来的金黄花椰菜味道不错。油热后，加入金黄花椰菜，喷上白酒，将事先准备好的盐、糖和味精翻炒。我一般都是直接把调料放在铲子上，把金黄的菜花下锅，喷酒，翻炒一下，调料自然就入锅了。此时动作不能放慢，应沿锅沿倒少量水。一旦花椰菜变软，就可以上桌了。
提示
1）炒这种菜的动作要快，火要大；
2）如果草头在加热的时候不放水煎，它会在加热的过程中把自己的水煎出来。吃草不好吃；
3）一点就是多放点油做饭。记住以上三点，你一定能做出美味的生金花菜。
【黄金花椰菜煎蛋】
材料黄金菜花蛋、盐、黑胡椒
练习
1.金黄的菜花叶洗净沥干，打成鸡蛋；
2.然后加点盐和黑胡椒粉拌匀。拌盐时尽量拌匀，避免咸味不均；
3.平底锅加少许油，锅内铺上花椰菜面糊，一边煎至成型后慢慢对折，再对折翻面煎直到它变成棕色。煎的时候一面煎再翻，火不要太高，以免炸不出来；
4.然后取出煎蛋，修整形状，切成片。
【蚝油花椰菜】
材料
金花菜350克，蚝油1勺，盐适量，糖适量，色拉油适量，猪油1勺。
练习
1.新鲜的金黄花椰菜用清水冲洗干净，去掉老梗、黄烂烂叶，摘下属于头部的一段嫩叶留着备用，沥干水分。
2.将色拉油和猪油倒入热锅中，中高火煮沸。
3.倒入金花菜翻炒（开大火，最好学会翻锅，少用锅铲翻炒金花菜。当锅里的金花变成薄而软，加盐、蚝油、糖调味。
4.继续不停地翻锅，待锅中的金黄花椰菜均匀地吸收了调味料的味道后关火。
推荐阅读1、金花菜的家常做法做法简单又好吃2、什么是金花菜是一种能提高免疫力、清热、强身的蔬菜健脾胃，降胆固醇
p>
金花菜的营养价值杀灭病菌保护肠胃促消化，转载奇秘网请注明出处。