洋葱怎么切切之前放入冰箱中冷藏5-10分钟就不会辣眼睛啦~
洋葱是一种很好的蔬菜。它含有多种对人体有益的营养成分。其中，前列腺素A能降低血液粘度和外周血管阻力，有利于降低血压。
，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松。是一种适合中老年人食用的保健食品。，我们切洋葱的时候，切洋葱的时候总是哭。~ 给大家介绍切洋葱的正确方法。妈妈再也不用切洋葱了！
如何切洋葱
如何切洋葱
1、先把洋葱放水里去腥味。
2、 然后取出从中间对半切开，把切好的面条放在砧板上，右手自然握住菜刀，左手轻轻按压切洋葱有点垂直，但你必须集中注意力哦，注意你的手。
洋葱的花式切法
1、把洋葱表面的表皮干的部分去掉，把底部的梗切掉。
2、 整个洋葱从中心到边缘顺时针切，但没有切完全。根据你想要的洋葱的大小，确定每次切割之间的间距。切开后，你会发现整个洋葱都变成了一朵洋葱花，就像睡莲一样。
3、将洋葱放入盛满水的盆中，将洋葱花掰成小洋葱片，洗净沥干。
如何切洋葱而不撕裂
1、在流水里切洋葱，可以控制洋葱中气体的挥发，不过这样虽然不刺激眼睛，很浪费水。不推荐这个技巧。
2、 切洋葱前先把洋葱放在冰箱里，5-10分钟后取出，再切。刺鼻的气味会比较少挥发，再剪的时候也不会掉眼泪。
3、如果不放冰箱，把洋葱的头尾去掉，对半切开，用冷水浸泡10分钟也有同样的效果。
洋葱的食用方法
一、【木耳葱花】
材料泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1茶匙、干辣椒2条、盐1g、生抽1茶匙、醋1汤匙、油1汤匙
实践
1、 洋葱、青红椒洗净切丝；将木耳在沸水中焯一下。
2、盐、生抽和醋混合均匀。
3、干辣椒剁成小块，和辣椒一起放在勺子里，加油，小火炒至辣椒香味出来。
4、 将木耳、洋葱、青红椒和第二份混合酱搅拌均匀，倒入香油，搅拌均匀。
二、【洋葱炸里脊】
材料洋葱1个，面粉少许，麻辣小米2个，青红辣椒各1个，盐适量，醋，蚝油，生抽，淀粉，姜，里脊250g，辣椒7-8个，黑木耳2-3个，花生油适量。
实践
1、 买的里脊洗干净，切片，切好的里脊用淀粉、酱油和盐腌10分钟左右；
2、洋葱洗干净，切成两半。不要把心留在中间。接下来，将切好的洋葱放入面粉中，将食材切好备用。
3、 炒锅放少许油，将肉烧至5层，将肉煎熟。炒肉时在肉里放少许醋。肉很快就散了，炸好的肉放到碗里备用。
4、 用锅中剩余的油将洋葱翻炒，将洋葱炒一会，从锅中取出备用。
5、 将花椒粒放入锅中炒香。不要使用辣椒种子。继续加入青红椒和黑木耳翻炒。
6、 然后放入洋葱和肉翻炒。这时火要高，不断翻炒。在锅中加入盐、蚝油和味精。一盘甜葱炸里脊就做好了。！这很美味！！
三、【洋葱炒鸡蛋】
材料洋葱1个，鸡蛋2个，盐适量，生抽1勺。
实践
1、 将洋葱洗净切丝。
2、 打鸡蛋。
3、 锅里热油，倒入蛋液。
4、 翻炒上桌。
5、 锅里放少许油，倒入洋葱炒香软软。
6、 将炒好的鸡蛋倒入锅中。
7、 用适量的盐调味。
8、 倒入少许生抽，翻炒至出锅。
吃洋葱的禁忌
（1）洋葱不宜过量食用，因为容易产生挥发性气体，过量食用会引起胀气，排气过多，会引起不适。
（2）洋葱一般人都可以吃，特别适合糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾、高血压、高血脂、动脉硬化、消化不良等心血管疾病患者食用。 ，特殊人群在吃，你要多加注意。
（3）患有皮肤瘙痒病、眼病、胃病、肺胃炎的人，要少吃洋葱。
（4）洋葱不宜长时间煮沸。洋葱中的磺酰脲丁酸是一种油腻的易挥发液体，煮久了会挥发，失去降血糖作用。
（5） 患眼病、眼部充血时，切洋葱是不可取的，洋葱所含的辛辣味会刺激眼睛。
（6） 发烧的人吃洋葱要慎重，因为洋葱味辛、温。
（7）洋葱和蜂蜜不宜一起吃，蜂蜜有清热作用，洋葱含有多种生物活性物质，当遇到蜂蜜中的有机酸和酶时，会发生化学反应，产生有毒物质刺激胃肠道，引起腹胀和腹泻。
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