红菱的营养与功效

红菱的营养与功效

红岭，一年生漂浮水草。茎、叶和果实都很特别。主根弱，长约数尺，伸入水底。具有固定植物和吸收养分的作用。藤蔓细长，完全浸没在水中，上面有树枝和“胡须”，也可以用来吸收。有两种类型的叶子，它们聚集在缩短的茎上。浮出水面的浮叶称为浮叶，呈倒三角形，相互镶嵌成圆盘状，俗称菱形。

红岭广泛分布于两广两江两湖淡水盆地。有野生品种和人工品种。野果小，人工果大。夏季可采摘野果生食，秋分后可采摘熟食。荸荠肉含水量较多，淀粉略少，味道甘甜，适合生吃。叶柄、叶脉和果皮都是水红色的。果实形状较大。

红岭的营养与功效

1、水红灵富含多种维生素和矿物质，可以补充人体的必需元素。而且，水红岭中含有多种氨基酸，都是为我们的生命活动奠定基础的营养素。，经常食用红菱有助于我们改善整体健康状况，让我们的身体充满活力。

2、 水红岭的属性平和无毒，水红岭出现的季节正好是炎热的夏天。，它是清热解毒的好夏季食品。经常食用水红灵可改善夏季易烦躁易口渴，使整个人凉爽，并有助于清热生津。

3、 水红灵能健脾开胃。水红灵作为温食，不会对我们的胃肠道产生副作用，还能起到保护作用。，肠胃不好的人或经常食欲不振的人，可以适当饮用一些水红水，以保护肠胃系统。

4、 越来越多的实践证明，水红灵还可以抗癌，帮助抑制癌细胞的生长繁殖，起到很好的抑制作用。对于癌症患者，它还可以减轻症状和疼痛，并获得更有效的生命时间。

荸荠的几种吃法

1、荸荠和牛肉一起煮，不仅好吃，还是时令滋补品。对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰痛等疾病有很好的食疗作用。

2、 荸荠500克，黄芪15克，煮沸食用，可补肾。

3、 用20个生菱角，加适量水，煮成浓稠的褐色汤汁。每日3次，防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。

4、 用荸荠壳1斤，熬成汤，代茶饮，对胃出血患者也有好处。

5、 经常喝水和煮荸荠叶汁可以明目，对癌细胞有一定的抑制作用。

6、 荸荠肉与莲子、山药、芡实、莲藕、百合等一起煮或蒸，可治疗慢性肠炎等疾病。

7、荸荠肉100克，薏米30克，煮成粥后，可用于防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

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