桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

桂花茶对人体很有帮助，很多人不知道最简单的桂花茶制作方法。制作桂花茶，要准备好所用的茶胚。茶胚要年轻，不要太老；好的桂花是在开花期采摘，不能伤花；采摘后的桂花和茶胚需要按一定比例堆放；茶堆温度高于40℃时，需摊开散热，低于30℃时，需采收香。花卉;花香完成后，需要将花渣扔掉；这时候需要对茶胚进行脱水，脱水后桂花茶就做好了。

六步制作桂花茶

1、茶胚制备

有些人不知道最简单的桂花茶制作方法。事实上，在制作桂花茶之前，需要准备好所需的茶胚，这样有利于后续生产桂花茶。一般15公斤桂花需要50公斤茶胚。茶胚是以茶叶为原料，采用现代技术加工而成的绿茶胚。茶胚要嫩，不能太老。

2、桂花采摘

制作桂花茶，需要采集新鲜的桂花，最好是在桂花开花期。采摘时要特别小心，不要伤到花朵，要轻轻采摘。桂花有四季桂、银桂、金桂、丹桂四种。其中，金桂桂花茶是最好的。

3、茶胚香花

将采集的桂花放在干净的布上，记得在下面铺一层准备好的茶胚，根据茶胚和桂花的比例确定每层的桂花量。每层要按103的比例，在后面形成的桂花堆上面还要盖一层茶胚。熏香时保持室内温度不低于20°C。

4、散热用的花

已经堆积的茶堆不容易散热。当茶堆的温度超过40℃时，应将茶堆摊开以降低温度，茶堆需要翻转一次以加快其散热。当温度降至30°C以下时，压扁的桂花茶需要采收，开始第二次打香。

5、去渣

一段时间后，等桂花枯萎，用手摸茶胚。如果茶胚光滑、不硬、不粘手，此时即可完成焯香。你可以把茶堆摊开，把里面枯萎的桂花挑出来扔掉。

6、花茶兑水

制作桂花茶时，茶胚不仅吸收了桂花的香气，而且还吸收了桂花中的大量水分。将胚芽脱水，使水分降低至5%，以防止茶胚发霉。做完这些，桂花茶就做好了。

结论通过以上介绍，相信大家已经知道桂花茶的做法了。希望大家都能做出美味的桂花茶。

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