大叶芹叶子可以吃吗

大叶芹叶子可以吃吗

芹菜的叶子可食用，富含饮料。它们含有大量的营养物质，如蛋白质、粗纤维、维生素和各种氨基酸。幼茎和叶收割后，可以清洗。吃之前需要焯一下。焯水后，可炒着吃，汤里吃，也可以凉着吃。经常食用大叶芹菜对人体健康有益。

芹菜叶可以食用

大叶芹菜是伞形科八角属多年生草本植物，又名短果八角，幼嫩的茎叶均可食用。芹菜采收后洗净，焯水后可用冷水浸泡3～6分钟。芹菜浸泡后要控制水分，凉拌、炒菜、汤都可以吃。

芹菜叶味美、滑嫩，富含蛋白质、粗纤维、维生素和多种氨基酸等营养成分。经常食用芹菜可以促进肠胃消化，有利于肠胃健康。大叶芹菜营养丰富，能??补充人体所需的营养，有强身健体的功效。

芹菜的叶子还含有钙、磷、钾、铁、钠等多种微量元素，可以改善人体的新陈代谢。长期食用芹菜叶还可以增强人体的免疫力。芹菜有散寒降血压的功效。适合身体虚弱，能平衡血压，有益健康的老年人。

芹菜的主要繁殖方法是播种，一般以春季4月左右为宜，秋季7-9月可收获种子。大叶芹菜播后需适量浇水，一般20～25天即可出苗。芹菜出苗后需要给予充足的光照、水分和肥料，以促进枝叶生长。

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