蛇皮果好吃吗？蛇皮果怎么吃最好？

蛇皮果好吃吗？蛇皮果怎么吃最好？

蛇皮果是产于热带地区的珍贵水果。在中国比较少见。很多没吃过的朋友都想知道蛇皮果好吃吗？我该怎么吃？今天奇秘网小编就专门为大家说说蛇皮果！

蛇皮果好吃吗？

蛇皮果剥去皮后，也类似大蒜头，呈花瓣状。一般3-4瓣，其中1-2瓣较小。果肉呈白色略带黄色。果肉紧实酥脆，果肉有淡淡的香气，像椰子肉。大花瓣的果肉中有硬核。去皮后的大小和形状与去皮的板栗非常相似。两侧平坦，另一侧近似圆形，深褐色。有点像菠萝的酸甜味道，气味微酸，入口以甜微酸为主。不过不同的地方，出产的品种略有不同，有些差的会有一股臭味，而且肉会比较干硬，很酸。

蛇皮果怎么吃

1、直接吃

蛇皮果直接食用是最好的方法，最有利于人体对其营养的吸收和利用。我一般都是买新鲜的蛇皮果，用清水洗净，去皮，取出里面的白色果肉，然后直接吃。注意蛇皮果的果皮比较锋利，剥皮时要小心，以免伤到手。果肉中有一些不能食用的种子，吃的时候可以直接吐出来。

2、盐吃

蛇皮果有酸味，很多人不喜欢。吃的时候提前腌制一下，会去掉酸味，让蛇皮果的味道很诱人。通常腌制蛇皮果时，可将果肉取出，分成块状，再加入糖或蜂蜜腌制。腌制时间应该是三到四个小时，腌制后直接食用即可。

3、喝糖浆

蛇皮果也可以和糖果一起吃，就像我们平时做糖葫芦一样，把蛇皮果去皮，取出里面的果肉切成块，然后准备适量的白糖，锅内放少量食用油，将白糖放入锅中煮成糖浆，然后将蛇皮果肉放入锅中，使果肉表面粘在糖浆上，将糖煮成糖浆，然后把蛇皮果的果肉放进去，包在糖浆里，迅速取出，待温度降下来再上桌。

4、做馅

蛇皮果也可以作为蔬菜馅食用。做馅饼或包子的时候，可以把蛇皮果的果肉去掉，去核，切成小块，再加入白糖等调味。调匀，做馅，包在准备好的面团里，煮熟后特别好吃，既有苹果的酥脆，又有菠萝的味道，非常好吃。

5、酿造

蛇皮果还可以发酵制成果酒供人食用。具体做法是将蛇皮果去皮去籽，果肉切块，加糖和适量白酒，调匀后密封发酵。四十、五十天后，蛇皮果就可以发酵好。此时取出果酒过滤，将得到的果酒密封。大约一个月后，就可以拿出来喝了。

蛇皮果的食用禁忌

蛇皮果一般人都可以吃。特别适合用脑时间长的人，对美容护肤有好处。

由于蛇皮果属凉性水果，体寒者及孕妇不宜多食。蛇皮果热量增加高，虚热咳嗽患者宜禁食。

如何选择

1、蛇皮果的选择原理与普通水果相似。我们在选择蛇皮果时，需要选择一些果实形状和大小相近的水果。

2、如果蛇皮果大小不一，有些太小的果子可能是病果。，在选择蛇皮果的时候，不能选择一些皮肤光滑、颜色漂亮的蛇类。去皮水果，很有可能是这些水果使用了过多的农药和激素。吃这种蛇皮果对人体不好。

3、我们在选择蛇皮果时，要闻一下是否有蛇皮果的天然香味。如果有，说明这些蛇皮果很好吃，特别好吃。

4、蛇皮果是一种果皮很硬的水果。新鲜的蛇皮果摸起来会很硬。如果你摸它的时候皮肤看起来很软，说明这个蛇皮果已经陈旧了。

结论由于蛇皮果几乎全部从国外进口，价格昂贵，所以对于大众消费者来说，蛇皮果很少食用。不过由于蛇皮果的营养价值很高，所以在超市看到的时候，也可以买一两个尝尝。

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