白萝卜和胡萝卜能一起吃吗：不可以，胡萝卜会

白萝卜和胡萝卜能一起吃吗不可以，胡萝卜会破坏白萝卜的维生素C

胡萝卜和萝卜都是营养丰富的食物。胡萝卜含有丰富的钙、磷、钾、铁、维生素A和维生素B；而白萝卜中含有大量的消化酶淀粉，可以防止胃酸过多，起到很大的促进消化的作用。萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？请加入我们一起找出答案！

白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗

答案是不一起吃饭。因为白萝卜中的维生素C含量极高，而胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红萝卜和白萝卜混合在一起，白萝卜中的维生素C就会流失。不仅如此，胡萝卜在与富含维生素 C 的蔬菜一起烹饪时也会起到破坏作用。

为了健康，大家分开做饭比较好。

胡萝卜和做什么

1、白萝卜。白萝卜的维生素C含量很高，对人体健康很有好处，如果和胡萝卜混在一起，维生素C就会流失。原因是胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的脱酶，会破坏白萝卜中的维生素C。

2、酒精。因为胡萝卜和酒精一起进入人体，会在肝脏产生毒素，诱发肝病

3、富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等）和水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣等）会破坏维生素C并降低营养价值。

4、生食（胡萝卜虽然是蔬菜，但其类胡萝卜素只有煮熟后才稳定。按照我们的烹饪方法，营养成分可以保留76%到94%之间。所以，生吃胡萝卜，类胡萝卜素由于没有脂肪，不易吸收，造成浪费。

白萝卜有什么区别

1、水果。白萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，可以抑制甲状腺的工作，这种物质的产生量与摄入量。如果吃含有大量植物色素的水果，如橙子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道内被细菌分解，产生对羟基苯甲酸和阿魏酸，可以强身健体。硫氰酸盐对抑制甲状腺功能的影响。诱发甲状腺肿的能力。

2、人参。白萝卜为寒食，人参为热药材。两者一起吃会取消人参的功效。

3、中医。吃中药的时候不要吃白萝卜。，在服用中药丸或中成药时也必须避免白萝卜，否则会影响药效。

4、真菌。白萝卜和木耳一起吃会得皮炎。

提醒虽然白萝卜有很好的促进消化的作用，但脾胃虚弱、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人不宜过量食用。适用于有头皮屑、头皮发痒、咳嗽、流鼻血等症状的人。

胡萝卜的功效与作用

1、胡萝卜益肝明目胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有养肝明目的功效，可治疗夜盲症；

2、胡萝卜有扩横膈膜和肠道的作用胡萝卜中含有植物纤维，吸水性强，在肠道内易膨胀。宽肠通便、防癌；

3、 胡萝卜有健脾去下疳之功效维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞的增殖和生长，是人体的一种元素。生长发育，对促进婴幼儿的生长发育具有重要作用。意义;

4、胡萝卜能增强免疫功能胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强机体免疫功能，对预防上皮细胞癌有重要作用。胡萝卜中的木质素还可以提高机体免疫机制，间接破坏癌细胞；

5、 胡萝卜有降糖降脂作用胡萝卜还含有降血糖物质，是糖尿病人的好食物。血液流动，降低血脂，促进肾上腺素的合成，以及降血压强心。是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

白萝卜的功效与作用

1、消化食物堆积，腹胀，消化不良，食欲不振，可以喝生汁；恶心呕吐、呕吐酸水、久痢，皆可切碎蜜煎细嚼；便秘，可以做饭；对于口腔溃疡，可以用果汁漱口。

2、呼吸咳嗽咳痰，最好切蜂蜜煎，嚼咽喉；咽炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣碎汁和姜汁一起服用；流鼻血，可以取少许捣碎的汁液和酒热，也可以将捣碎的汁液滴入鼻中；咯血，用羊肉和鲫鱼烹制；为了预防感冒，可以煮熟。

3、泌尿系统对于各种尿路结石，排尿不畅，可配合蜂蜜切片内服；用于各种水肿，可在萝卜浮麦汤中服用。

4、嫩肤抗衰老萝卜富含维生素A、维生素C等多种维生素，尤其是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C可以防止皮肤老化，防止黑斑的形成，保持皮肤白嫩。，维生素A和维生素C均具有抗氧化作用，可有效抑制癌症，防止衰老和动脉硬化。

5、肠道排毒除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量非常可观，尤其是叶子中所含的植物纤维更丰富。这些植物纤维可以促进肠胃蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙和粉刺。

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