怎么炒绿豆芽好吃又简单（豆芽怎样制作方法）

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今天我们生活区又开了一家“襄阳平价蔬菜超市”里面的菜比外面些，菜看到也比外面的菜好一些，那豆芽也非常好，于是就买了一些回来炒了这盘菜。
食材
主料豆芽500克 辅料油适量盐适量干辣椒适量姜适量葱适量鸡精适量
步骤
爆炒黄豆芽的做法步骤11.黄豆芽洗好沥干。
爆炒黄豆芽的做法步骤22.干辣椒。
爆炒黄豆芽的做法步骤33.放葱姜干辣椒在锅里炒出香味来。
爆炒黄豆芽的做法步骤44.爆炒黄豆芽。
爆炒黄豆芽的做法步骤55.放盐。
爆炒黄豆芽的做法步骤66.放鸡精，即可。
小贴士
其实多吃一些黄豆芽非常好。做这盘菜也特别简单。先是把姜葱炒出香味来后，转大火爆炒黄豆芽，大火炒几下就可以了。

主料绿豆芽300g
辅料葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，青椒适量，红椒适量步骤1.将葱、姜、蒜、辣椒各切好。2.洗好绿豆芽，切好青、红椒丝。 3.大火把锅烧热，加入油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 4.倒入绿豆芽、青红椒丝爆炒到八成熟时，加入盐、胡椒、味精拌一拌出锅。小贴士
炒时不要加水，绿豆芽本来水份就很多。

素炒豆芽菜的做法1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2. 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3. 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。

大豆芽菜猪血汤 【用料】 大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。 【做法】 1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净； 2、炒锅烧红； 3、下花生油； 4、爆香姜片； 5、下大豆芽炒香； 6、注入清水旺火烧滚约三十分，下猪血； 7、烧滚即成，加盐调味。 --------------- 豆芽菜（绿豆芽）炒金针。 做法豆芽菜半碗、金针（金针菜）20支，金针先泡水浸软，花生油先下锅，待油热时，金针先下锅炒几下，然后再放下豆芽菜，炒熟添下些味素、盐，连续服用5天，功效神速。 2．汽水半杯，掺下些甘草粉，先喝下，喝下大约五分钟左右，再吃下葡萄干五十粒左右，连续服用五天。 3．葡萄二十粒，剥下外皮，放大杯子里，掺下些甘草粉，服用前一点钟必须做好，待时刻到时才吃下。此方味道可口，妙用无穷，连续用五天，其功效神速。 注以上服用时间，定在下午三点钟左右。 --------------- 豆芽菜（绿豆芽）煮香菇汤做法香菇5朵切丝，先下锅炒几下，再下1碗半水，滚几下，豆芽菜才下锅（不宜煮太久），添下味素、盐，连续服用3天，可以根治。 注以上服用时间，皆在下午二点左右吃下，病患者须多行善立德，可以早日痊愈 --------------- 豆芽菜这个做法很简单，我们区别两种豆芽，一种是绿豆芽，一种是黄豆芽。顾名思义，前者是绿豆发的芽，后者是黄豆发的芽。绿豆个头小，所以豆芽的豆瓣就小，黄豆则大。豆瓣小，吃的时候感觉就主要是吃的茎的脆的感觉，而黄豆芽则吃起来感觉很不一样。我个人喜欢绿豆芽。其实还有几种很细的豆芽，但中国菜一般不吃，所以不说了。豆芽买回来后，先用凉水抄一抄，把一些末末喳渣的碎根去掉，然后就根据如下口诀炮制 蒜辣热油 尖椒切丝 先放辣椒 再放豆芽 大火翻动 豆芽微软? 放醋放盐 稍稍再炒 即可起锅

豆芽洗干净空干水之后油锅加油，灯油烧热之后放入花椒炸出香味捞出，将切好的干红辣椒丝放进去爆炒，然后放入豆芽快炒几下滴入香油盐和少量的醋就可出锅

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