开封名吃老店地址电话（开封市十大名吃）

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　　开封小吃

　　宫廷杏仁茶杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，玫瑰，桂花，枸杞子，樱桃等十余种佐料，是滋补益寿的佳品。

　　红薯泥由民国初年杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制，是杞县传统名菜，以红薯为主料，成品形似泥状。

　　三鲜莲花酥以白面为主料制作而成的一种点心，点心的内馅由三种不同的材料配合制成。

　　五香羊蹄开封着名的小吃，筋柔香烂，有咸鲜、麻辣两种。

　　锅贴豆腐开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30 年代便已响誉开封。现在已由常规“锅贴”演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，

　　入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。

　　双麻火烧开封名小吃，一般作为早点、夜宵，配油茶吃。色泽金黄，两面粘满了芝麻，分甜咸两种。里边一层一层的，咬一口，酥香满口。

　　炒凉粉用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。

　　冰糖熟梨将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，香甜清爽，止咳润肺。

　　羊肉炕馍烙饼中加以碎羊肉沫、孜然等物，用羊油炕制而成，口感焦香。

　　五香风干兔肉将1.5 公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。香味独特，回味绵长。

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建议你晚上去马道街吃夜市上的小吃，真的不错！有煎饼果子、寿司、串串烧、各种烧烤、等，你可以去吃了之后在决定采纳我的答案哦！

开封的小吃可以说很多最有名的要数灌汤包子了，比较好的有第一楼,黄家包子,还有曹家包子这几家都不错除了包子还有炒红薯泥,炒凉粉,杏仁茶,八宝切糕,羊肉炕馍,还有杂技书店街中间的金记煎饼果子,这些都是在鼓楼夜市可以吃到的 在西司广场上可以去吃雷记鸡公山烤鱼,还有金记的韭黄肉盒,还有别的烧烤,还有臭干子,烤鱿鱼味道也不错羊肉汤,四味菜,驴肉汤,牛肉汤,杜记胡辣汤

灌汤小笼包。。胡辣汤。。很多很多。。吃了就知道了

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