河南辣疙瘩学名（炒辣疙瘩咸菜的做法）

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辣椒疙瘩的做法步骤图，辣椒疙瘩怎么做好吃

辣椒疙瘩
用料 鸡蛋 1个
尖椒 适量
面粉 适量
盐 适量
水 少许
植物油 适量(比平常炒菜稍多一点)
辣椒疙瘩的做法

尖椒适量，切圈，能吃辣的可以多放，换成小米椒的话会更好吃哟切成这样的就可以啦放入一个鸡蛋，面粉，盐，水，搅拌均匀(面粉和水的量搅拌的时候看，弄成稍微黏一点的面糊即可)搅拌成这个状态就可以下锅炒了，炒的时候尽量把面团弄碎，炒干即可。可以吃啦辣椒疙瘩的做法，辣椒疙瘩怎么做好吃，辣椒疙瘩

主料
辣椒
200g
面粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量步骤1.备料；辣椒、葱一根。2.把青辣椒切碎、葱切碎。3.将面粉倒入辣椒中，加入适量的盐。4.然后加入少许清水，用筷子搅拌均匀， 面粉的多与少可以随意，拌的面糊别太湿即可5.锅中放油7-8成热放入拌好的材料。6.翻拌煎炒，防止面糊粘锅，用铲子将面糊压平，就像煎面饼一样的 等面稍熟了再翻炒铲开，全部炒散成辣椒疙瘩状，面疙瘩一定要炒熟透，不然面香味发挥不出来7.煎炒熟后出锅即可。
小贴士
油温不要太热，以免里生外糊。放入鸡蛋也可。面疙瘩一定要炒熟透，不然面香味发挥不出来。

辣疙瘩缨子淹的酸辣菜怎么做?

主料
生辣菜疙瘩适量方法/步骤1
将生辣菜疙瘩洗干净，然后找一个小坛（罐），把洗好的生辣菜疙瘩放进去
2
把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上面盖个盖子，呆上半个小时左右
3
然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里，然后撒上盐，等待水凉了找个东西把它盖住，免得落灰，然后剩下的就是等了，基本上两三个月后就可以吃了，而且他是时间越长味道越好

辣疙瘩丝怎么做？

您现在的位置 爱吃的 >> 美味生活 >> 原创美食 >> 正文 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 作者:ichide 更新时间2009-10-30 18:10:47 咸菜疙瘩辣炒火腿丝的做法 原料咸菜疙瘩半个、火腿干、红辣椒3个、葱白一段、香菜一棵 调料玉米油、料酒、生抽、糖、味精 做法 1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝，在清水中反复搓洗，直至水清捞出备用； 2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用； 3、起油锅，油热后，下入葱白小火煸出香味； 4、下入火腿丝大火翻炒出香味； 5、烹入料酒、生抽和少量白糖，下入疙瘩丝大火翻炒； 6、炒至疙瘩丝变软，锅内出清油； 7、调入味精，出锅撒上香菜碎即可。

河南说的辣疙瘩是什么菜

芥疙瘩

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