寿司紫菜哪个牌子好吃（普通紫菜可以做寿司吗

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主料大张紫菜、虾、三文鱼、蟹棒、胡萝卜、黄瓜、大米调味料日式酱油、盐、糖、白醋、青芥做法（1）大米煮熟，煮成稍软的米饭，将糖、醋、盐、米酒汁合在一起，准备拌饭（煮好的米，慢慢将刚才调的汁水倒入，一边注意搅拌，慢慢弄匀，让大米上都沾上味道）（2）铺好寿司“小凉席”，放上一片紫菜。（3）平铺米，再将事先准备的主料连同紫菜一起，将米饭裹住主料等内芯，一起卷起、卷紧，成一圆筒状即可。（4）用快刀，将长筒切成一段一段，装在盘中，就可以享受了。注如做鲜虾寿司的话，就需要把先把买回的虾去掉头，用牙签穿入，定型，水里放姜、料酒，将虾过水，煮熟。其实做寿司也比较简单，就是准备工作比较复杂，网上介绍也千篇一律，不过贝太介绍寿司饭比较独特，就是比较麻烦，要想做的好吃的话不妨一试。日式寿司饭制作方法1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。2、再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干。3、把大米放置30分钟，使其完全晾干。4、然后用米与水11的比例蒸制45分钟。5、按米饭3寿司醋0.5糖0.2盐0.1比例调味拌匀。6、放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散

寿司的紫菜用来包裹事先准备好的食材卷起来食用的。　　紫菜寿司卷　　材料
　　主料紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。
　　调味料醋1汤匙，盐1/4茶匙。
　　做法
　　1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
　　2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。
　　3、将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。
　　小诀窍
　　1、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。
　　2、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
　　3、做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。

准备醋饭普通的白米即可，醋饭的米饭步骤和平常吃的白米饭的步骤是一样的，米饭略硬一点。用电饭煲蒸好米饭，敞开盖晾冷。寿司醋:大约一小碗，加一小茶匙盐,一小茶匙盐，看你自己的口味了。搅拌均匀后，倒入冷米饭中，混合均匀，放在一边备用.馅料的准备 黄萝卜嫩黄色，微微有点咸甜.黄瓜\胡萝卜\芦笋不要去皮，选些直的,切成细长条，要用水绰一下,黄瓜去瓤 .玉米笋罐头的，不用处理.蟹柳解冻即可，不要用水绰，破坏了它的好颜色，也容易散掉 豆油浸吞拿鱼罐头装,取出加一些沙拉酱、盐拌匀待用法兰克福小熏肠别的小泥肠也可以肉松普通的肉松就可以了 其实加里面做很随意的，以上的东西选用部分就可以了紫菜皮:需要那种烤的整型紫菜. 器具竹帘子步骤竹帘子一定要保持干燥，上面铺上一张紫菜，抓一团米饭平铺均匀，米饭上面薄薄的抹上一层沙拉酱口味更加顺滑，也可不加，或者可以加些绿芥末，也可以吃的时候再蘸。 放入馅料，可以有各种组合，黄瓜条，玉米笋、蟹柳，肉松，吞拿鱼酱都可以，不过别太贪心，要不卷不下了.放好卷起就完成了,可以切成小块食用.

紫菜皮的话，买烤紫菜就可以了。。。很多商场超市都有，那种一包很多张，四方形的。 烤紫菜有点像我们吃的海苔零食，很薄，面积比较大 竹帘用的是以前发的枕席，反正也没用过，切割之后就热水煮然后消毒，然后就这么用了。。。 竹卷是15元,紫菜是12元一包,是专门做寿司的,不是我们平时吃的那种紫菜. 紫菜包饭严格来说是寿司的一种 ，在韩国料理叫做紫菜包饭，在日式料理中叫什锦寿司

可以，绝大多数品种寿司就是用紫菜包卷的。除饭团用碎紫菜，其余都是用专用的整张紫菜来卷寿司，碎紫菜不行。

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