砂锅炖鸡爪子家常做法大全（炖鸡爪子的做法家

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主料
4只鸡爪
配料
适量鲜花生
适量盐
适量八角
适量花椒
适量香叶
适量桂皮
适量姜
适量料酒
制作步骤
1准备鸡脚和新鲜的秋花生。2将花生剥壳。3将鸡脚剪去指甲。4鸡脚斩成小段。5将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。6将煮好的鸡脚捞出清洗一下。7将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。8加入适量八角9加入适量花椒10加入香叶和桂皮。11加入适量盐。12大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。13装盘食用。

嘿嘿，这是我最喜欢的食物啦。告诉你我是怎么样做的好了。 鸡爪洗干净，找一个深一点的盆子，汤盆就行，放入鸡爪，料酒，酱油（喜欢的话也可以放一点豆腐乳的汁，颜色也会好看），花椒，八角，香叶，桂皮，草果，这些香料超市里都有卖的，香叶、桂皮、草果这三种买不到的话也无所谓，还有葱、姜、蒜，还可以放黑胡椒，红酒，可乐，蜂蜜，依你喜欢的口味来放，然后拌匀、腌渍，怕腌不透的话可以用牙签在上面扎小孔。腌渍20分钟就可以了，腌渍太久的话肉会死劲、会很柴。 锅里放油，将腌渍好的鸡爪和里面的配料、汁水都倒进去，然后翻炒，加入水或高汤（谁家常备高汤啊，水就行了，别用浓汤宝什么的），大火煮开，小火收汁，汁快收完时放少许盐就可以了。 这是我喜欢的口味，黏黏糯糯的，不知道你是否喜欢。 不喜欢的话，请补充说明你喜欢的口味口感，我再来回答喔。

食材用料鸡爪10只相克食物
土豆2个相克食物
料酒如:1勺
食用油
八角
花椒
葱相克食物
姜相克食物
盐
酱油
糖相克食物
胡椒粉
辣椒壳
土豆炖鸡爪的做法1.鸡爪去指甲料理干净，开水焯3分钟后过冷水，土豆去皮切块备用。
2.上炒锅，放油，下葱姜八角花椒炒香后放鸡爪，翻炒片刻烹入料酒，放入土豆块，酱油，盐，加水至与鸡爪齐平。
3.开锅后放入适量糖，胡椒粉，辣椒壳，继续炖。
4.10分钟后，待汤汁收干即可，一份香辣土豆鸡爪就可以上桌喽

步骤1.准备红枣和党参2.鸡爪洗净，把指甲剪掉3.铁棍山药洗干净4.去皮切段备用5.红枣先干净，党参切段6.锅里准备热水，放姜片，把鸡爪煮五分钟，去下腥味7.把所有材料都放到电压锅中8.加入清水，基本盖过鸡爪就行9.电压力锅先择炖汤按键，炖30分钟，30分钟做出来的很烂，入口即化啊，如果想要有嚼劲点就炖的时间短一点。10.做好后放盐调味即可，不要放其他调料的

炖鸡爪的做法1.鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用2.烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净3.再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟4.加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可烹饪技巧步骤3时，要注意下锅里有没有浮沫，如果有一定要尽量撇干净，它会影响整个汤的口感，千万不要手下留情。，红枣核上火，煲汤用红枣时应最好选用去了核的。营养功效1、红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。2、鸡爪不但具有美容功效，能软化血管。3、花生止血生乳、滋养补气。

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