多心菜什么时候种植最好（多心菜的营养价值和

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主料
多心菜
400g
瘦肉
75g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
1个步骤1.多心菜用小刷子刷干净，沥水。2.切片。3.用盐腌15分钟。4.倒掉腌制出来的水，瘦肉切片放多心菜上。5.热锅凉油、大火翻炒，炒的瘦肉变色即可。6.出锅、装盘。

食材
主料
多心菜
1颗辅料
油
2汤匙
盐
1茶匙
糖
1/2茶匙
味精
少量
步骤1.多心菜去皮洗净，切小块2.锅内热油，放盐3.倒入多心菜翻炒均匀4.加入没过边缘的水5.盖上锅盖煮约7-8分钟6.加入糖和鸡精即可。

1.准备步骤多心菜洗净、切片、加盐腌制15分钟。
酱肉（腊肉）切片，大蒜子、干辣椒切末。
2.腌制的多心菜沥水。
3.热锅凉油、小火将腊肉、大蒜子、辣椒炒香。
4.倒入多心菜。
5.翻炒5分钟左右，撒几滴酱油即可。（酱肉本身是酱油浸泡出来的所以我没放）
6.出锅、装盘。

食材
主料
多心菜
300g
豌豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
老干妈辣椒酱
适量步骤1.多心菜洗净，切厚片2.锅里放水，烧开后关火，放入多心菜，放一勺盐，盖上锅盖闷三个小时左右3.泡好的多心菜切小粒，沥干水备用4.豌豆剥好，洗净备用5.锅里放水烧开，放入豌豆煮一两分钟，捞起过一遍凉水，沥干水备用6.热锅放油，放入多心菜翻炒一分钟7.放入豌豆翻炒一分钟8.加适量盐、生抽、耗油翻炒均匀9.加适量老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅
小贴士
多心菜炒豌豆

味道清甜，，学名“抱子芥”。
粗大的根部上。这样吃，环绕相抱着一个个翠绿的芽包， 儿 菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），这也是它叫“儿菜”的来由，娃娃菜（四川）”，辣椒面要先在铁锅里炒煳，直接放清水里煮、放点盐，芥菜的一种。如果蘸辣椒水吃，那就是下饭的好菜，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，然后撒点葱花。
吃儿菜喜欢淡煮它叫儿菜，原汁原味，装碗里倒些酱油。做辣椒蘸水比较麻烦，最去油腻

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