16种降糖食物(降糖的食物和菜有哪几种)
降血糖的食物有什么有些什么啊？
木耳和银耳！
哪些食物可以降血糖？
一、苦瓜
苦性苦，性寒，苦瓜有清热解暑、清肝明目、解毒的作用。现代医学研究发现，苦瓜中含有苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提物具有胰岛素样作用，能降低血糖，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。如果糖尿病患者没有脾胃虚寒，夏天可以每天吃250g ~ 500g苦瓜。
第二，洋葱
味甘辛，性温，与葱、蒜相似。与大蒜一起食用，具有健胃、开胃、行气、降血糖的功效。洋葱含有甲磺隆尿素，一种类似的降血糖药物。经常吃洋葱不仅能充饥，还能降血糖、治病。用法每顿饭可以炒一个洋葱，一天两次。炸的时候最好是嫩脆的，不要炸。经常食用不仅可以帮助糖尿病患者缓解饥饿感，还可以降低血糖。
三。麦麸
味甘，性温，性凉，除了充饥和补充营养外，还能养心安神。浮小麦能益气、清热、止汗；麦麸可调理中温热，清热止汗，可根据病情需要选用。用麦麸和面粉以6: 4的比例混合鸡蛋制成糕点，可作为糖尿病患者的正餐或辅食。
第四，魔芋
魔芋是一种低热量、高纤维素的食品。魔芋不仅营养丰富，而且具有独特的医疗保健功能。魔芋中含有的葡甘露聚糖对糖尿病患者的降血糖有很好的效果。因其分子量大，粘度高，在肠道内排泄缓慢，可延缓葡萄糖吸收，有效降低餐后血糖升高。因其吸水性强，热量低，不仅能增加饱腹感，减少饥饿感，还能减肥，是糖尿病患者的理想食品。
五、猪胰腺
平，焙干研末，长期服用对降低血糖，维持血糖稳定有明显疗效。
六，南瓜
味甘，性温，有补中益气、消炎止痛之功。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素分泌，防治糖尿病。
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其他答案1)紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。其中，紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降血糖。一般紫菜可以用来煲汤、煲汤。
紫菜汤——紫菜10克，猪肉50克，清汤300克，葱姜10克，湿淀粉20克，香油、味精、醋各适量。将紫菜去杂，漂洗；瘦肉剁成肉末，加少许盐拌匀；锅中加入清汤、精盐、味精、肉末，八成熟时放入紫菜，用湿淀粉勾芡，放入葱姜末、醋，淋入香油。
2)黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来做菜或炖汤，也可以作为配料。
拌入冷木耳——取干木耳加水250克，干紫菜加水25克，精盐、味精、花椒、蒜泥、姜末、香油、花生油、鲜汤适量。黑木耳洗净，挑成小块，用开水冲洗干净，沥干水分，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，加入姜末、蒜泥，淋上少许香油。
3)古代文献记载苦瓜能治“解渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物具有显著的降血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病有效率为79.3%。苦瓜可以煲汤或做凉菜，也可以榨汁或晒干泡茶。
炒苦瓜-250克苦瓜，50克l
清炒胡萝卜丝——取胡萝卜1根，肉末100g，盐和酱油适量。胡萝卜切丝，备用。用酱油将肉磨碎，搅拌均匀。从油锅中取出，倒入肉末炒至变色，再加入胡萝卜丝和盐，小火翻炒至胡萝卜丝变硬。
5)空心菜含有蛋白质、糖类、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。据报道，紫甘薯含有胰岛素样成分，可用于治疗糖尿病。空心菜可以炒，也可以凉拌。
麻辣空心菜——空心菜250g，辣椒酱、香油等调味品适量。蕹菜洗净，切块，用开水浸泡，拌入辣椒等香料。
6)洋葱含有硫醇、二硫化物、三硫化物、各种氨基酸等气味物质。具有很高的药用价值，可降血脂、抗血小板聚集、抗炎、平喘等。还具有良好的降血糖作用。洋葱可以生吃也可以炒着吃。
葱炒饭——葱150g，蒸海苔30g，姜5g，盐，酱油，色拉油，料酒，香油，味精。洋葱去皮，洗净，切丝，用干海苔洗净。将料酒、味精、酱油、盐、姜丝调成汁备用。将油烧热，放入洋葱和海苔，用调味汁翻炒，倒入香油。
7)大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯、苷类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、降血脂、保护血管和保肝作用。近年来发现，大蒜具有良好的降血糖作用，可以作为糖尿病患者的饮食疗法。大蒜可以生吃，煮或煨，或用作配料。
蒜丝粥——大蒜50克，白米饭300克，鸡胸肉100克。适量的盐和油。淘米加水煮粥。鸡胸肉
洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。16种降糖食物(降糖的食物和菜有哪几种)，转载请注明出处。