六种人不宜多吃竹笋 竹笋
什么人不适合吃芦笋
患有胃溃疡、严重肠炎、肠梗阻、不完全梗阻引起的便秘的人不适合吃芦笋。因为丰富的纤维会增加胃肠道的负担,丰富的蛋白质也可能成为过敏的过敏原。
什么竹子的竹笋不能吃
竹笋营养丰富。目前没有不能吃的竹笋,只找到了不适合吃竹笋的人。
一般人人都可以吃,但并不是人人都适合。以下人群应谨慎食用竹笋
1.严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这群人吃了太多的竹笋容易出现腹泻、肠绞痛等不适,因为竹笋含有丰富的粗纤维,不易消化,所以这群人不宜空腹或单独吃竹笋。
2.肝硬化的人不宜吃竹笋。华龙。曾经报道过肝硬化的人一次吃竹笋多,导致上消化道大出血,送医院抢救。
3.患有尿路结石的人不宜常吃竹笋。竹笋中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成不溶性草酸钙,加重病情。
4.发育期的孩子不宜吃竹笋。由于竹笋中的草酸会影响人体对钙、锌的吸收和利用,所以吃竹笋过多的孩子容易缺钙、佝偻病、缺锌,导致孩子生长发育缓慢。
扩展信息
竹笋营养丰富,有助于降低血脂和血糖。竹笋中的膳食纤维可与胆酸结合,随粪便排出体外,有利于降低体内胆固醇,降低血脂。,竹笋适合高血脂人群食用;
竹笋中的糖和脂肪含量很少。膳食纤维在胃中吸收水分后会膨胀,体积和质量会增加几十倍,给人带来饱腹感,防止人们暴饮暴食,避免肥胖,延长食物在胃中的停留时间,延缓葡萄糖的吸收速度,避免餐后高血糖的发生。对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
参考来源
新华网-竹笋可以降血脂、降血糖,但不适合肝硬化和发育中的儿童食用。
什么样的人不能吃春笋?
过敏体质的人过量食用会影响身体健康,
其中,患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;
5岁前的孩子要特别注意不要吃太多;
脾胃虚弱者或妇女产后及因吃竹笋可诱发和复发哮喘者不宜吃竹笋;
春笋含有大量不溶性草酸钙,尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多吃。
,年老体弱、消化不良、脾虚肠滑者不宜多吃春笋。
鲜笋不宜多吃,每人每餐最好不超过半根。春笋无论怎么做都是硬的。最好把它们放在水里焯一下。不去皮就够了,就是一层一层的,没有突起。
哪些人不宜多吃笋?
中医认为,竹笋性寒涩,脾虚消化不良者不宜多食,哮喘患者不宜多食。因为竹笋有助于引起疮毒,痈患者也应避免食用;儿童骨骼发育尚未成熟,竹笋中的草酸盐会影响钙的吸收利用,15岁以下儿童不宜多吃竹笋。竹笋一定要煮透,这样竹笋中的草酸盐大部分可以在高温下分解,菜肴才能涩口可口。
有些人对竹笋过敏,应避免食用。
中医认为竹笋性寒涩,脾虚消化不良者不宜多食,哮喘患者不宜多食。因为竹笋有助于引起疮毒,痈患者也应避免食用;儿童骨骼发育尚未成熟,而草酸在巴
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