草莓的生长过程图片和文字（草莓生长记录表简

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嫩芽→生长→打花苞→开花→结果。
从大草莓上剪了几个带白芽的（须根）的分插，一个分插有三片叶子。有一个很小的被埋在了土壤中了，还有一个中间的芽孢快要绽放了。最小的分插约1厘米，最大的分插约3厘米。 每天，都给草莓浇两三次水，每次均喷洒叶子。大概这样三四天以后，所有的叶子都耷拉下去了，继续给它浇水，再过一星期左右，草莓的叶子有又焕发生机了，便种活了。 平时，都给草莓浇两三次水。草莓的嫩芽（有少些绒毛，摸上去毛绒绒的）渐渐从中间长出叶柄和叶片，并慢慢长大，叶片是锯齿形的，叶片和叶柄也有少些绒毛，有些叶子会带有点黄斑；而最外圈的叶片和叶柄长一段时间以后，慢慢枯黄掉，掉落，就这样周而复始的更替；草莓长得越来越大，从原来只有5个分插，发展到好多好多的分插，要把草莓从小盆子里，放到大的盆子里。 但草莓如果受到太阳光的爆晒，叶片和叶柄就会软下来，浇了水后，第二天早上会发现又会重新立起来，重新焕发生机。 到了冬天的时候，草莓就开始开花结果了。先打花苞，有一些还是含苞待放的，过几天，花苞渐渐绽放，有5个白色的花瓣，过一段时间，草莓的果实有一点点大，花瓣开始一片片的凋谢。旁边称托果实的小叶片也漫漫长大。草莓果实慢慢长大，颜色从绿色变到有点黄，过一段时间，经过太阳的充分照耀，草莓果实最前端变成了红色（蒂部还是白色的），逐渐中部和后部也变成了红色，这样草莓就成熟了。大株的须根分插 剪下来的须根分插 分插种植成活后草莓

说一下草莓不是用种子种植的,是用草莓的秧苗来繁衍的,就是到了繁衍期,草莓秧苗上面会长很多茎,然后茎在着落到潮湿的土地上以后就会长出草莓幼苗来；这个工作是提前一年做的，然后到第二年以后，我们那边一般是在9，10月份开始载种草莓，然后到11月份就开花了，我们那边是用塑料大棚保温的，然后到12月份就可以成熟了；最佳生长期一般是在12月到来年的2月，真个周期是从10月到来年的4月左右；然后4月到9月之间就是 育苗的周期，反复反复
　　草莓不是用种植的,是用草莓的秧苗来繁衍的,就是到了繁衍期,草莓秧苗上面会长很多茎,然后茎在着落到潮湿憨尝封妒莩德凤泉脯沪的土地上以后就会长出草莓幼苗来，这个工作是提前一年做的，然后到第二年以后，我们那边一般是在9，10月份开始载种草莓，然后到11月份就开花了，我们那边是用塑料大棚保温的，然后到12月份就可以成熟了，最佳生长期一般是在12月到来年的2月，真个周期是从10月到来年的4月左右，然后4月到9月之间就是育苗的周期。

草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。
大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。
如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。
在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。

草莓的果实为聚合果（图3-11），是由一朵花中多数离生雌蕊聚生在肉质花托上发育而成的。植物学上称为假果，因其柔软多汁，栽培学上又称为浆果。食用部分为肉质的花托，花托上着生许多由离生雌蕊受精后形成的小瘦果，通常称为“种子”。瘦果在花托表面嵌入的深度因品种而不同，有与表面平、凸出表面和凹入表面3种，一般瘦果凸出果面的品种较耐贮运。从果实的内部结构来看，果实的中心部位为花托的髓部，髓部的大小、充实或空心状况，因品种不同而异。髓部向外是花托的皮层，中间以中柱为界相隔，髓部有维管束与嵌在皮层内的种子相连。 图3-11 草莓果实纵剖面
（引自马鸿翔等主编《南方草莓高效益栽培》，2001）
草莓果实的形状因品种不同而有较大差异，常见果形有圆形、圆锥形、扁圆形、楔形、扇形等。果肉多为红色、粉红或橘红色。果实的大小也因品种而异，一般品种为15～30克，大果型品种（如童子1号）最大果重可超过100克。在同一花序中以第一级序果最大，以后随着花序级次的增高，果实变小。
草莓果实的生长是通过细胞分裂和细胞体积增大来完成的。果实髓部细胞的分裂一直可延续果实的整个生长期，但分裂速度缓慢，当髓部细胞分裂与果个增大失去平衡时，髓部容易形成空心。草莓果实中的皮层细胞的分裂时期是从现蕾期开始到开花期结束，落花后细胞数量不再增加（图3-12）。此后果实的生长主要是细胞体积的增大。据调查，草莓露地栽培时（品种为鲁宾逊）开花后15天生长缓慢，以后的10天生长最快，平均每天增长2克左右，白熟果以后果实生长减慢，开花后约32天果实成熟。 图3-12 果实细胞数增长曲线
（引自马鸿翔等主编《南方草莓高效益栽培》，2001）
草莓从开花到果实成熟所需要的天数，因品种、栽培方式和气候条件不同而有差异。但一般规律为，在保护地内栽培条件下，冬天成熟慢，约需50～60天，秋天和早春可缩短到45天左右，而春末夏初露地栽培时，在适温下开花后30～35天即可成熟。
草莓在生长发育过程中，随着果实的生长发育到完全成熟，果实中的内含物也在发生着较大的变化。含糖量不断增加，含酸量在未熟果中含量较高，而随着果实的成熟含量逐渐减少，糖酸比增加。果实中维生素C含量也随着果实的不断发育逐渐增加，到完熟期前达最高峰，以后随着成熟度的增加又逐渐下降。果胶的含量也随草莓果实的成熟而变化，一般水溶性果胶随果实的发育而增加，至着色期达到最高含量，到采收期又有所减少。磷酸可溶性果胶（不溶于水的果胶）在成熟期无大的变化，而盐酸可溶性果胶（含有原果胶）却随着果实的生长发育而减少。，全果胶含量越接近成熟含量越少。草莓果实成熟时，果实中果胶的含量，一般全果胶为0.37%～0.52%，可溶性果胶为0.19%～0.26%，不溶性果胶为0.15%～0.27%。不同品种或不同成熟度的果实中其比率有所不同。
果实成熟时散发的香气是由多种挥发性物质组成的，大约有150种左右。主要成分为醇类、酯类和醛类等物质，但品种间差异很大。果实完全成熟时，这些芳香物质的含量达到最高，使果实芳香浓郁。
草莓坐果后，果实的颜色由绿色转为白色（白熟期），在白熟期果实中不含花青苷，进入开始着色期后，花青苷含量急剧增加，最终果实达到品种特有的色泽。

研究了草莓果实从谢花后3d到成熟期间生长发育和主要营养成分的变化规律.结果表明:果实纵、横径在整个生长发育过程中一直呈平稳增长;果实重量和体积在白果期前缓慢增长,然后快速增长;果柄的长度与粗度在幼果期增长先快后慢,之后基本停长;含糖量在果实发育后期呈上升趋势;含酸量从谢花后3d开始增加,到半红期达到最大,然后再下降;"石莓4号"的维生素C含量从幼果到果实成熟一直增长,而"达赛莱克特"在白果期维生素C含量达到最大值,然后再下降.

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