蒸焖子的制作方法窍门是什么（家常蒸焖子的做
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蒸焖子的家常做法需要多长时间 焖子是这样做出来的蒸焖子的用料 猪肉500g
粉面子1000g
葱适量
肉汤适量
生抽适量
香油，味精，盐，适量
蒸焖子的做法步骤步骤 1
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前期准备工作。各种调料。步骤 2
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肉汤煮好备用。步骤 3
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猪肉切成细条，葱少许，备用。步骤 4
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调料放好步骤 5
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像和饺子馅一样拌好。步骤 6
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加入粉面子。步骤 7
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搅拌搅拌步骤 8
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加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一次加太多的汤。要先把粉面子融化开。步骤 9
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继续加入少许热汤步骤 10
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搅拌的，起锅加热放个浅一些的盆，上火把水烧开。步骤 11
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继续，稀度适中就好了。步骤 12
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倒入浅盆里，盖上锅盖，半小时后用筷子扎扎，周围好熟，中间熟的比较慢，不熟继续加热。步骤 13
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出锅。
主料禹州红薯淀粉500g 禹州红薯淀粉粉条500g
盐适量 河南王守义十三香适量
老抽适量 鸡精适量
清水水大约五斤 葱花适量
蒸禹州焖子的做法步骤1. 准备主材料，禹州红薯粉条+禹州红薯淀粉2. 粉面加水慢慢搅拌成比较稠的糊状，水要边搅拌边加，以免加多了，还有就是由于淀粉沉淀严重，开始搅比较费力，搅一会就好了!3. 锅中加水，粉丝下锅，水面过粉丝一公分左右，煮五分钟左右4. 煮好的粉丝凉一会，与粉糊一起搅拌。5. 顺便加入食盐，十三香，老抽，葱花用手反复揉搓搅拌，让粉糊与粉丝充分拌匀，期间小心烫手6. 蒸屉上铺上一层白菜叶，或其他大叶蔬菜，免得是粘锅和漏下去。7. 把拌好的材料平铺在铺过菜叶的蒸屉里，厚度三公分左右，厚的话比较难熟。8. 大火开蒸，我26C的蒸屉，蒸了两题屉，所以时间一小时左右，由于两层透气性差，上层的蒸汽很难走到。最好40分钟后上下调一下。要是材料减半，蒸一屉的话40分钟左右就可以了!9. 刚出锅的成品10. 被我和儿子趁热吃了两块，儿子说超好吃，11. 今早凉凉的成品，就等着切片烧菜用了，可以炖菜，火锅，爆炒等!推荐几样吃法，大蒜苗炒焖子，甜椒炒焖子，吃辣的话也可以线椒炒焖子，白菜炒焖子等!
焖子的制作材料 主料粉条500克 辅料甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克 调料植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克 焖子的做法 1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水； 2. 葱切花，姜切末； 3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用； 4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。 食物相克 鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
焖孑的做法？八角、蒜，这时，等待5成热的时候。开水的水位一定要盖过鱼子，等炸一会之后、甜面酱，让鱼子尽量的成团，而且一会在炖的过程中，尽量让鱼子干净一些，直到收汤、酱油，小心的放入鱼子。待用
鱼白后下，如果你开始放入油锅中的块太大的话，搅匀，等待油热了之后、八角，一定用铲子把鱼子弄成小块、料酒！料酒是去腥的。注意，大火翻炒，把其余的杂质弄掉。先把锅弄热、冰糖（或者白砂糖），粘了就行了、酱油。炸好以后、鸡蛋把鱼子先手工的整理一下，马上放入开水主料。之后。等开锅之后，放入一勺甜面酱和冰糖（喜欢甜一些的可以直接放白砂糖）、姜,稍重新涮锅（我比较懒，过程中放一些盐和味精，炸透，更加容易入味、姜，这样比较好炸透，之后放入半个鸡蛋，放入刚才的鱼子，鸡蛋是一会在炸的过程中。也就是等到汤变的少了，捞出沥油，等待酱油冒泡，多烧一会，放入料酒，就慢慢的炖，待有香味后,鱼白，直接换了一口），放入葱，说明酱油被炒熟、蒜。之后,鱼鳔
主要辅助材料是: 鱼子，翻炒葱。之后放油。然后放入料酒腌制30分钟
偶是大连的，炒焖子也算是当地的一种小吃，其实焖子这东西我们自己在家也是可以做的，方法也比较简单。
食材
水 2000克
方法/步骤
1
500克地瓜淀粉，用2000克水浸泡。14的比例请点击输入图片描述请点击输入图片描述
2
浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。请点击输入图片描述请点击输入图片描述
3
第二天早上，淀粉沉淀请点击输入图片描述
4
搅拌均匀请点击输入图片描述请点击输入图片描述
5
锅中放入200克左右的水，最好不要超过500克，比例不要超过15
水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌请点击输入图片描述请点击输入图片描述
6
不停的搅拌，越搅越稠，中间会有些半透明的块状物，块状物会越来越多请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述
7
成了半透明的淀粉糊就可以关火了。请点击输入图片描述
8
把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的，焖子就做好了
把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右
这个只是半成品，之后可以直接炒成街头小吃，或者炒菜，或者做焖子蒸肉都非常好吃。请点击输入图片描述
END
炒焖子
1
焖子切块，加油一起炒，油不要太多，多了会结不了ge,最好用铁板炒，味道会更好。炒的时候尽量不要翻动，这样比较容易结ge,一面炒到差不多透明就可以翻面了，直接炒到全透明就可以出锅了。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述
2
调料芝麻酱，蒜水，酱油，醋，辣椒酱，辣椒油。
将调料放在一起拌一下就可以吃了。
蒜水的做法将几瓣大蒜拍碎，加入开水和盐，放一会儿就好了。请点击输入图片描述请点击输入图片描述
3
焖子炒蒜苗
1.热锅入少许底油
2.放入焖子翻炒
3.焖子炒到透明后放入蒜苗翻炒片刻，加入盐，酱油等调料即可。请点击输入图片描述
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