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，蝉是一种营养丰富的昆虫，幼蝉蛋白质含量比牛肉、鸡肉和猪肉的含量都高，它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育，提高免疫力，对体虚患者康复有辅助治疗作用。但需要提醒对异种蛋白（鱼、虾等海产品）过敏的市民，最好少吃或不吃蝉，以免带来不必要的麻烦。

蝉洞在树下的土地上，有大拇指那么粗。蝉从钻好洞到爬出土时间很短，所以在树下看到的洞都是没有蝉蛹的。

从吃法来说，知了猴都是炸的，虾可以水煮，相对来说更健康一些

用盐水泡，多放点

知了狗、幼蝉猴、“复育”是刚钻出土的蝉。人们一般叫它:“爬杈”或“爬猹”其实它就是蝉茧,可叫～幼蝉,或～蝉蛹注意这里有一些错误认识，导致人们认为金龟子或蜣螂的幼虫是蝉的幼虫古人没见过蝉的幼虫是如何到达地下的，便认定蝉是由蜣螂或金龟子的幼虫变化而来。“蜣螂化蝉”的传说在古代广为流传，连以严谨著称的《论衡》也说“蛴螬化为复育，复育转为蝉。”“蛴螬”就是金龟子幼虫。所以说“蛴螬”或“屎壳郎”是蝉的幼虫是错误的。蝉的幼虫要在地下生活3－17年（种类不同）如果能够从地下爬出来，就不是幼虫了，那是已经蜕去蛹的外壳的成虫，就是蝉的生命阶段了。蝉的成虫把外皮带到地面，这种外皮有点像猴，可以用作中药材，名称叫“蝉蜕”。

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