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碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，其冲泡法有别于其他绿茶。　　因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮。碧螺春最佳的泡法
准备茶具公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
冲泡步骤
温杯清洁并提高杯的温度。
滚烫杯身慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水将洗杯水到入水盂。
凉水将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
投茶用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。赏茶舞茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。注意事项依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯，推荐使用花草玻璃杯(250ml)。
加开水(80℃左右)约1/3茶杯，摇动后。待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7-8分满，即可趁热饮用。
喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

一,选择的茶具以透明的高玻璃杯为最佳.二,温杯洁具.用开水把玻璃杯烫一下,一可以杀茵,二可以提高杯的温充,有益于茶香的释放.三,把沸水注入杯中,等沸水的温度降到70到80度,也就是稍有点烫手.四,投茶,茶量一般10到20克一杯.把茶投入杯中,就可以看到茶叶飘飘落下.五,过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春.

绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖，还有一些抑制癌细胞转移的效应。碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。。桃花茶冲泡方法简单，可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶。。最好单独饮用。因两种茶冲泡的温度不同，口感不同。。

花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。茉莉花能和碧螺春一起泡。

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