怎样做面食老鼠

在家制作可爱的老鼠形状面食，其实很简单又有趣！首先准备好必要的食材：面粉、酵母、糖和水。接下来，让我们一起进入制作环节吧！

步骤一：在一个大碗里倒入面粉约300克，加入酵母约3克，白砂糖约10克。然后，在温水里将酵母和白砂糖混合溶解后倒入面粉中。用手或搅拌器慢慢和面，直到面团软硬适中。接着，将面团放在一个温暖的地方进行发酵，等待它发酵至两倍大小。这个过程需要耐心哦！

步骤二：当面团发酵完成后，我们需要将面团取出来搓揉并排气。这个过程很重要，可以让面团更加均匀和有弹性。揉好的面团分成小块的小剂子，每个小剂子的切面都要光滑。接下来就可以开始制作老鼠形状的面食啦！

步骤三：将面团搓成水滴形状作为老鼠的身体。用另外两块小面团搓成圆饼形状作为老鼠的耳朵，并用牙签轻轻固定住。用两颗红豆作为老鼠的眼睛，增添一些可爱气息。再搓一条长条的面条作为老鼠的尾巴。

步骤四：将制作好的面食老鼠放入蒸锅中进行二次发酵。等待大约15分钟后，你会发现老鼠形状的面食膨胀变大了。这时，往锅里倒入凉水，然后用大火蒸煮大约20分钟。

步骤五：蒸制完成后，可爱的老鼠面食就出锅啦！它们看起来栩栩如生，让人忍不住想咬一口。这些老鼠面食不仅是一道美味的食品，还是一种有趣的创意表达方式。你可以将它们作为节日装饰，或者给孩子们作为有趣的午餐选择。快来尝试制作吧！