老坛酸菜重新上架，引发广泛关注。王建华指出，虽然回归是积极的，但老坛酸菜仍面临产品结构单一的问题，需要通过丰富产品线和提高产品附加值来增强竞争力。酸菜的质量和口感也有待提升，以满足消费者的需求。
在酸菜口味的方便面上，康师傅老坛酸菜方便面重新上架，附带了合格证书和两家供应商的证件以证明其产品质量。消费者对此事反应不一，大部分消费者仍持观望态度。这两家供应商，四川厨之乐食品公司和天府味道食品公司，均为四川本土企业。他们生产的酸菜包经过严格的质量检测，符合国家生产标准。
尽管供应商证件齐全，并附带了合格证书，但消费者对于老坛酸菜方便面的回归仍持谨慎态度。土坑酸菜的阴影仍未完全消散，消费者需要时间接受这一产品。对于那些愿意尝试的消费者来说，统一老坛酸菜方便面的独特之处就在于其独特的酸菜包。这款酸菜包采用南方特有的一种菜和四川特有的严雪水，密封在坛子里腌制九九八十一天，味道与众不同，酸爽解腻。
央视3·15晚会曾曝光老坛酸菜包的土坑腌制问题，如今时隔一个月，康师傅、统一等品牌的老坛酸菜方便面重新上架。尽管有当地市场监督管理局的《行政建议书》作为证明，但消费者对此仍持怀疑态度。企业的品牌信任是建立在消费者信任基础上的承诺。除了保证产品质量和卫生，企业还需要提高品牌的质量把控能力，开展全面的自查自纠，以修复品牌信誉。
消费者的挑剔是他们对食品安全感的追求。食品企业除了保证产品质量外，还需要在赢得消费者信任上下功夫。他们需要真诚地面对消费者，展示出对食品安全的承诺和努力。只有这样，才能重建消费者的信任，让老坛酸菜方便面重新赢得市场。
老坛酸菜的回归需要时间和努力。企业需要真诚地面对消费者，提高产品质量和卫生标准，同时增强品牌的质量把控能力。只有这样，才能重新赢得消费者的信任，让老坛酸菜方便面在市场上繁荣发展。