西红柿牛肉 西红柿牛肉怎么炖

西红柿鸡蛋面是一道令人垂涎欲滴的美食，融合了西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜香，堪称家常面条的最佳拍档。而在我们的日常烹饪中，还有许多与西红柿相关的佳肴，比如西红柿炖牛肉面、家常番茄炒牛肉等。接下来，让我们一同探索这些美食的制作方法。

一、西红柿炖牛肉片家常做法

用料：牛犍肉200克、西红柿5个及其他调料。

做法步骤：

将西红柿顶部切十字花刀，放入开水中烫两分钟，去皮后切片备用。牛犍肉洗净切块，加入小苏打、盐、黄酒抓匀腌制十分钟。接着，冷水下锅，加姜片焯水后洗净。

在热锅中加入葱姜、香叶、八角炒香，倒入西红柿炒至起沙，然后加入牛肉及调料。将食材转移至电压力锅，炖煮五十分钟后收汁，撒上葱花即可享用。

另一种做法：

材料：牛肉500克，西红柿、姜、葱等。

做法：

将牛肉洗净切块，姜切末、葱切段、西红柿切块备用。菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出。然后，在锅中留底油加入炸过的牛肉及调料，再放入西红柿烧60分钟即可。

二、家常炖番茄牛肉的做法

食材：牛肉一斤、葱姜、白菜、洋葱、西红柿等。

做法：

将牛肉焯水，姜切片，葱切段。然后，将牛肉和姜葱放入砂锅炖至软烂。接着，将洋葱、西红柿切块，白菜切段，豆皮切丝，蘑菇撕小块。炒软白菜、西红柿和洋葱，倒入牛肉汤炖煮，调味后即可。

三、番茄牛肉的制作方法

食材：西红柿、牛肉、大料等。

做法：

将姜切片，大葱切成段，西红柿切成小块备用。将整块牛肉切成小块。在锅内烧油，倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱翻炒均匀。然后，倒入牛肉翻炒均匀，加入各种调料并加水。盖上盖子焖煮后，美味的番茄牛肉就做好了。

无论是炖、炒还是煮，西红柿与牛肉的搭配都能带来美味的享受。希望这些家常做法能够帮助你做出美味的西红柿牛肉佳肴。