上海食品标签事件

近日，上海市场监管部门对一家网红咖啡店“WHEN PIGS FLY 当猪飞”（上海粉猪餐饮有限公司）进行了调查处理。该店位于上海市长宁区愚园路，因其使用超过保质期的食品原料加工制作食品被依法查处。

据报道，长宁区市场监管局执法人员在5月12日进行现场检查时，发现该店厨房冷加工食品专间的垃圾桶内有已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子，其中一个蛋白液盒子的外包装标签显示，其保质期仅为45天，且已超过保质期20多天。店内厨师承认，这些蛋白液被用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚。

在执法人员的监督下，当事人销毁了已加工制作的24片半成品切片蛋糕卷胚。这一行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，长宁区市场监管局已依法予以立案调查。

“WHEN PIGS FLY”咖啡厅曾位列上海咖啡厅热门榜榜首，因其良好的口碑和优质的服务而备受消费者青睐。此次事件后，该点评网站已迅速将其撤下榜单。

此前，该店曾因积极投入抗疫行动并承诺不涨价而赢得消费者的好评。此次使用过期原料的行为显然辜负了消费者的信任。

市场监管部门提醒告诫食品经营者，在复工复产后应严格落实食品安全主体责任，加强对食品原料和食品生产经营过程的控制和管理，确保食品安全。近期也出现了一些食品安全违法行为，包括销售变质、过期、不合格食品等，市场监管部门已查办多起案件。

食品安全关乎消费者的健康和生命安全，任何违反食品安全的行为都将受到严厉打击。希望广大食品经营者能够引以为戒，严格遵守食品安全法规，确保食品的质量和安全。