英式下午茶(英式下午茶的专用茶为什么红茶)

英式下午茶的独特魅力令人沉醉其中。浓郁的奶茶香气四溢，每一口都让人难以忘怀。在英国，下午茶不仅仅是一种饮食习惯，更是一种优雅的生活方式。

何为英式下午茶？又有怎样的流程呢？英式下午茶分为三层，从下往上享用。最底层通常是三明治，接着是司康饼，最上层则是水果塔等甜点。从口感上来说，则是从咸到甜。偶尔也会有将司康放在底层的情况，因为新的吃法是先趁热吃司康饼。

想要体验正宗的英式下午茶，北京有许多不错的选择。例如云庭英式下午茶，位于朝内南小街演乐胡同24号的小胡同里。这里的小院子装饰得如同童话森林，处处充满惊喜。另外一家推荐的是有璟阁，位于工人体育场内12号看台对面。其建筑融合了中国风与现代艺术，甜点尤其出色，如榴莲泡夫、太空巧克力等。

一顿英式下午茶，仿佛是一场味蕾的盛宴。从装饰精美的餐厅，到各式各样的茶具，都透露出英式的精致与优雅。餐具以薄荷绿为主色调，搭配古色古香的桌椅，营造出一种明媚而优雅的氛围。服务员轻声细语、举止优雅，穿着整洁的小礼服，为整个下午茶增添了不少氛围。

那英式下午茶是如何起源的呢？由于早、晚两餐之间间隔时间较长，人们在午后常感疲惫饥饿。英国贝德芙公爵夫人安娜女士便经常邀请好友一同品尝茶与精致的点心，共享轻松惬意的午后时光。英式下午茶的源头可追溯到维多利亚时代，当时英国正值最强盛的时代，人们追求艺术文化的内涵及精致的生活品味。英国人极为重视早餐的质量，而晚餐则相对较轻，直到晚上8点后才正式进餐。在这样的背景下，英式下午茶逐渐成为一种习惯，并发展至今。

在享用英式下午茶时，不仅可以品尝到美味的点心和茶饮，更能感受到英国人的家庭温暖与精致生活品味。这种氛围使得英式下午茶成为一种独特的文化现象，让人流连忘返。