台湾凤梨酥，一种甜品界的翘楚，以其凤梨的清香、面粉的绵软和鸡蛋的鲜美而著称。它的口感香甜酥脆，营养丰富，制作起来也不复杂，只要有个大碗和一把皮刀，轻松上手。接下来，让我们一起探寻这道美食的具体制作方法吧。对于凤梨的处理，首先要将其清洗干净，然后切成两半，放入水中浸泡以去除涩味。接着削去凤梨皮，将其切成薄片备用。
关于大家关心的台湾凤梨酥的问题，我来说道说道。
“台湾凤梨酥可以进大陆吗？”从2021年3月1日起，答案是不行。那么在哪里可以购买到正宗的凤梨酥呢？有凤梨独特的酸甜口味的凤梨酥，用的是真正的凤梨馅，而过于甜腻的可能是冬瓜馅。在台北的伴手礼店，几乎每家都有凤梨酥供你选择，并且大部分店家都提供试吃服务，让你找到最合口味的那一款。听说在鹿港，你可以尝到最好吃的蚵仔煎配凤梨酥，那味道简直绝配。
带着凤梨酥回国需要交税吗？一般情况下是不需要交税的，除非你一次性购买量非常大，比如几十盒。接下来是“台湾凤梨酥佳德的保质期怎么看？”这个问题。很多品牌的凤梨酥会标注较短的保质期，这更像是一种营销策略，希望消费者能快点吃完再买新的。但实际上，如果不卖掉的话，它们也会添加防腐剂以保持新鲜度。佳德凤梨酥在台湾口碑极佳，许多当地人会排队购买，品质值得信赖。
如果你想要给家人带回最正宗的凤梨酥，推荐你去台北松菸文創園區旁邊的巷弄里的“高女婿”，他们的手工凤梨酥非常受欢迎。在昆阳站旁边的柯老二凤梨酥也能闻到香味就能找到。你也可以选择去传统市场老店购买现做的糕点，那样的凤梨酥既好吃又正宗。只是在携带上飞机时需要注意是否符合航空公司的规定。