泥螺的神奇功效与作用
你是否知道泥螺这种美味且富含营养的食材呢？其独特的口感和丰富的营养让它成为了许多人的心头好。泥螺，味咸，性平，具有补肾养血、滋阴润燥、通利关节的神奇功效。
对于身体虚弱、筋骨痿软、头晕耳鸣等症状，泥螺有着独特的治疗效果。它还被用来治疗高血压、水肿、淋浊带下、脾虚食少等病症。更令人惊喜的是，它还对产后血晕有独特的治疗作用，只需将泥螺肉捣烂如泥，敷于患处，每日换药一次，便可收到显著效果。
而对于女性而言，泥螺更是宝贝。它可以治疗妇人血崩，只需与猪瘦肉共煮汤，去渣，饮汤食肉即可。对于小儿疳积，将泥螺肉与白糖同煮粥食，也有很好的疗效。
吃海泥螺不吐壳是不好的。海泥螺的壳薄易碎，不被人消化，容易造成肠胃不适。享用泥螺时，只需将其中的肉吃完，壳子丢弃即可。
那么，泥螺哪部分是不能吃的呢？答案是泥螺的内脏和性腺。这些部位可能含有一些有害物质，在食用泥螺之前要将其清洗干净，并用沸水煮熟。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。
尽管泥螺有一些需要注意的地方，但其丰富的营养和独特的口感仍让人欲罢不能。螺肉爽口、营养丰富，不仅可以煲粥、炒螺肉食用，还可以盐腌酒渍加工成泥螺罐头，销往各地。每年桃花盛开时所产的泥螺质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。因为泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份，所以深受人们喜爱。
泥螺是一种营养丰富的食材，适当的食用可以让人体吸收多种营养物质，加快身体代谢。但在食用过程中，一定要注意清洁和烹饪方式，以确保安全享用这一美味佳肴。