启东沙地山-,南通特产启东沙地山-

启东沙地山，江苏省南通市启东市的独特瑰宝。其块茎呈圆柱形，长50厘米左右，直径约4厘米。表皮光滑，色泽黄褐色，表皮下隐藏着紫红色的秘密。须根细长而稀疏，基部不突出，显得优雅而不张扬。当刨去外皮，其肉质呈乳白色，不易褐变。表面还有透明浓稠的粘液，散发出清新的香气。烹饪后，其表皮变为浅褐色，皮薄易剥，肉质粉质白色。入口时，几乎无渣，口感微甜，散发出浓郁的栗香。清炒后，更是达到肉质香脆酥润的极致。

基本信息介绍：启东沙地山的产地是江苏省南通市启东市。其特点是肉粉质白、入口无渣、营养丰富。它作为国家农业农村部农产品地理标志的产品，于2018年7月3日得到了国家农业农村部的正式批准，批准文号为第40号公告。

营养价值丰富：启东沙地山含有多种营养成分，包括蛋白质、淀粉、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钾、钙和膳食纤维等。其中，每100克启东沙地山含有蛋白质2.7至2.9克，淀粉13至15克，总糖1.2至1.6克，粗纤维0.3至0.5克，钙含量为39至45毫克，铁含量为1.2至1.6毫克。

产品荣誉：启东沙地山在2018年7月3日获得了中华人民共和国农业农村部的认可，正式被批准实施国家农产品地理标志登记保护。这一荣誉彰显了启东沙地山的高品质与独特风味，也证明了其在农产品领域的卓越地位。