世界上最冰东西是什么(世界上最好吃的冰是什么

世界上最冰东西是什么，相信很多人都会说是雪糕，毕竟夏天吃雪糕是最舒服的事情了，不过你知道世界上最冷的东西是什么吗？下面就一起来看看吧。第一个就是世界上最冷的冰淇淋了，这个冰淇淋的名字叫做雪糕，不过看起来还是很好吃的，只不过吃起来就有点麻烦了，因为它的外表非常的坚硬，所所以一般人都不敢吃。

今天再来介绍一个有趣的冰雪现象~它常被称为“冰煎饼”（Ice pancakes）。

上面这个视频就是前段时间在苏格兰布拉德诺赫河上拍下的“冰煎饼”现象，可以看到很多冻结的冰圆盘在水面上漂浮。

图片及视频来源Scottish Invasive Species Initiative

在当地，这些“冰煎饼”很少见，不过如果全球范围都算上，这其实是一种相对常见的冻结现象。这些“冰煎饼”会出现在寒冷的海面与湖面上，形成过程需要波浪的作用。最常观察到这种现象的是波罗的海和南极附近海域。

下面是今年一月在美国密歇根湖拍到的“冰煎饼”。

图片来源Colin Boyle/Block Club Chicago

下面这个是拍摄于巴伦支海（位于挪威和俄罗斯北边）的冰煎饼。此图中最大的“饼”直径约有1米。

图片来源Dirk Notz

“冰煎饼”并不总是漂亮的圆形，不过它们边缘都比较光滑，没有什么尖锐的棱角。这些“冰煎饼”的尺寸在30厘米到3米之间，厚度至多可达到10厘米，它们的边缘往往会比中心更凸起一点。虽然看起来像硬实的脆煎饼，但这些冰通常冻结得并不牢固，很容易就会碎裂。

根据研究论文的说法，“冰煎饼”是这样形成的

，寒冷的水面进入过冷状态，开始迅速生成大量细小的冰晶，这些小冰晶一开始是不规则的形状。

水面上的小冰晶在波浪中彼此碰撞，这一方面会让它们聚到一起，另一方面也会磨去突出的棱角。这样一来，水面上就出现了微小的冰圆盘（直径1-2毫米，厚度10−100微米）。

小小的冰圆盘继续冻结生长，并继续彼此碰撞磨圆形状（碰撞过程也会让边缘凸起一点）。因为冰不太结实，波浪会把太大的部分弄碎，所以“冰煎饼”的最大尺寸会受到限制（具体的与波长、波幅和气温等有关）。

冰煎饼的上表面接触冷空气，会冻得更牢固一些，而底部刚生长/附着上的冰晶会更加松散。所以它大概更像是只煎好了一面的薄饼刚刚翻面时的感觉？

莫名想咬一口（虽然应该不会好吃）

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来源酷炫科学

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