金丝燕燕窝 金丝燕燕窝

金丝燕燕窝，这种燕窝是一种非常珍贵的食材，它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素以及微量元素，经常吃一些燕窝，不仅能够美容养颜，补血益气，而且还能够延缓衰老，对女性朋友来说是非常好的。很多人在购买燕窝的时候，都不知道怎么挑选，今天就给大家介绍一下，如何辨别燕窝的真假。其实只要掌握这几点，就能够轻松辨别燕窝的真假。下面就一起来看一下吧。

一、燕窝里面“金丝燕”和“白燕”有什么区别？

俗称“白燕（又称官燕）”和“黄燕（一般把黄燕称为金丝燕）”，其实这两种名称，都是金丝燕的另一种称呼，金丝燕所筑的“燕窝”其颜色，在刚筑好时，一般都是较白的，但时间一久会因金丝燕所吃的食物及筑巢的所在环境而有所不同，虽是筑在同一个环境上，也会因所筑的时间不同而有不同的颜色，一般上“燕窝”存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白（即俗称“白燕，又称官燕” ）或珍珠黄（即俗称“黄燕” ）的颜色，这是因受氧化的结果，属自然现象，类似削了皮的水梨放久了因接触空气中的氧，产生氧化作用而变色一样；大多数的金丝燕从筑巢，生蛋，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，一般采收“燕窝”的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收，一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代，采收的间隔都会超过三个月以上，所以“燕窝”的颜色是很自然的灰白或珍珠黄，不可能有白到像白纸一样白的“燕窝”，如果时白得很不自然或几乎纯白，则有可能是不法业者使用了漂白剂，来漂白“燕窝”了！

二、一只金丝燕一年产多少燕窝？

生产两窝燕窝。

一只母燕平均寿命11年，能繁殖产卵为8-9年，每年生产二窝，一生可产16-18窝。

燕子(Sallo)是雀形目燕科74种鸟类的统称。形小，翅尖窄，凹尾短喙，足弱小，羽毛不算太多。羽衣单色，或有带金属光泽的蓝或绿色；大多数种类两性都很相似。