清朝皇宫除夕年夜饭都怎么吃？

在深宫之中，皇家如何迎接新年的第一夜——年夜饭，始终是人们好奇的话题。

据历史记载，在《·礼志》的正月初一早晨，太阳刚刚露面，朝廷的百官们便在太和殿广场聚集，等待着新年的第一道阳光。广场之上，仪仗整齐，鼓乐喧天，皇家乐队与金钟玉磬交织成一曲华丽的乐章。时刻一到，皇帝登上太和殿宝座，接受百官的朝贺。这一过程充满了庄重的仪式感。

而在寝宫养心殿里，皇帝在饮下一杯屠苏酒后，会用特制的金瓯永固杯品尝酒香。金瓯永固杯寓意着“江山永固”，是皇帝对国家的深深祝福。随后，皇帝会前往北海阐福寺，为新的一年祈福。

回到皇宫后，皇帝会用万年青管笔书写福字，每一笔都寄托着对国家和人民的祝福。乾隆皇帝因长寿而自称五福俱全，展现了皇家的养生之道和对生活的热爱。

而老百姓最重视的年夜饭，皇家也不例外。平日里难以团聚的皇帝一家，只有在年节时才能共享这难得的团聚时光。除夕早上，皇帝会与皇后、妃嫔们在重华宫共进早餐。正式的除夕大宴则是在保和殿或乾清宫举行。餐桌上的每一道菜都有它特殊的寓意和制作方式，展现皇家的尊贵与独特。汤膳的对盒盛装更是体现了皇家对吉祥的追求。当一切准备就绪后，随着鼓乐声响起，皇帝和妃嫔们入座开始享用这难得的团圆时刻。席间还有转宴的环节，寓意全家共同享用。酒膳、果茶之后，家宴在欢乐的祝颂之乐中结束。

这不仅仅是一次简单的用餐，更是皇家对团圆、对幸福生活的向往和追求。每一个细节都体现了皇家的尊贵与独特，也展现了他们对传统文化的尊重和传承。