此菜竟是明朝朱元璋首创 四菜一汤你了解多少

四菜一汤的起源

你是否听说过“四菜一汤”？它不仅仅是一种饮食习惯，更是一种节俭的象征。今天，让我们一起它的由来，了解它与一位伟大皇帝——朱元璋的紧密联系。

“四菜一汤”在现代已经成为“公务餐”的代名词，代表着廉洁与勤俭。顾名思义，“四菜一汤”即每餐只有四道菜和一碗汤，寓意着勤俭持家，廉洁奉公。这一传统由朱元璋首创，用以整治当时官场上的奢侈之风。

公元1368年，经历了十七年的征战的朱元璋终于在南京定都，开启了明朝的统治。不久后，官场上的贪腐之风开始盛行，与此各地自然灾害频发，粮食歉收，百姓生活困苦。出身贫寒、曾经历过乞讨生活的朱元璋对此深感厌恶，决心要整治官场的奢侈之风。

朱元璋对马皇后极为敬重，称她“家有贤妻，犹国之良相”，于是专门找马皇后寻求良策。马皇后提议，在她的生日时，摆上粗茶淡饭，以警示众臣。朱元璋听后，觉得这是一个绝妙的办法。

于是，朱元璋制定了“四菜一汤”的规矩，并不仅仅是说说而已，而是立即付诸实践。《大传》中记述了多起朱元璋惩治生活奢侈官员的事例。他派出钦差到各个衙门及金陵(南京)城中的各大酒楼明察暗访，一旦发现官员有奢侈之举，立刻严惩不贷。

这一规矩的制定与实施，有效地遏制了官场的奢侈之风，也影响了后世历朝历代。如今，“四菜一汤”不仅是节俭的象征，更是对廉洁奉公的一种倡导。当我们提及它时，不禁想起那位为了国家与人民，付出巨大努力的皇帝——朱元璋。他的事迹与精神，将永远激励我们前行。

网络配图虽美，但真正的历史更为动人。让我们一起珍惜这份传统，传承这份精神，为更美好的明天而努力。