古代的工作餐 起源于什么时候 唐代只供高官

古代中国的“工作餐”制度：从远古传承至唐宋的恩泽与关怀

自古以来，我国便有一种独特的福利制度：工作餐。这一制度不仅在现代公司中作为福利存在，早在古代，国家行政机关便已为其所属公务人员提供这样的福利，以改善他们的生活。这一制度深深植根于中华文化之中，流传千年。

在古代，百官上“早朝”的时间很早，许多官员不得不饿肚子出门。尤其在冬季，寒风凛冽，官员们更是饥寒难当。据陈继儒的《辟寒》记载，唐朝宰相刘晏在冬季上早朝时，就曾购买小吃藏于袍袖中食之。这种情况促使国家为高级官员实行“工作餐”制度。

这种“工作餐”制度在古代有着极高的规格，仅限于供应宰相一级的高级官员。据记载，唐朝时的午餐甚至丰盛到令朝臣们不忍心动筷子的地步。有一位以清俭自贤的宰相常衮，曾为此上书请求减少餐饮。

我国的工作餐制度最早可以追溯到东周时代。据《国语·楚语下》记载，楚成王为子文每天准备熟肉干粮，以方便他上早朝后保持精力。这一做法后来逐渐演变成一项制度。在唐代以后，“堂馔”的范围不再仅限于宰相，又称为“廊餐”。

除了高级官员，明代也有工作餐制度。据朱国祯的《视朝赐食》记载，明太祖每天早朝后都会赐百官食物。这一时期的“工作餐”规模相当可观，但后来因规模过大、享用人员过多，朝廷财力难以支撑，最终不得不废止文武百官的“廊餐”。尽管如此，古代的“工作餐”制度仍是国家行政机关对所属公务人员的关怀与恩泽的体现。这一制度的存在不仅改善了官员们的生活，也提高了他们的工作效率。它展现了古代统治者对官员的关爱与尊重，也反映了古代社会的福利待遇和人文情怀。尽管随着历史的变迁，“工作餐”制度逐渐消失，但其精神内涵仍值得我们铭记和传承。