清朝皇族有多奢华 看他们的年夜饭怎么吃-

在老百姓的心中，过年最值得期待的就是那顿丰盛的年夜饭，而清朝的皇帝也不例外。在清朝，皇帝的日常饮食是分两顿正式餐食的，早上六点多的早膳和下午两点的晚膳。但到了大年三十这一天，因为节日的特殊氛围，晚膳的时间会推迟到下午四点。

平时，皇帝与后宫妃嫔、子女能够一同用餐的机会是难得的。但过年时的家宴，让平时各自单独开伙的妃嫔们也有幸能陪伴皇上共同享用美食。除了皇室的成员，还有六桌陪客，都是皇帝最信赖的王公大臣。

晚宴的场所选在保和殿或乾清宫，皇帝独享一桌，那桌子称为“金龙大宴桌”，周围围上黄金绣的桌围子。大宴桌与皇帝的“宝座”之间设有一个“长几”，所有的菜点都摆在大宴桌上，皇帝用餐时再由人端到长几上。

清宫的膳食档案中详细记录了举办筵宴所用的物料。单单是御桌酒宴，就使用了大量的食材，包括各种肉类、、鱼类以及点心等。这些食材被精心烹制成六十三道菜品，包括各式荤素甜咸点心、冷膳、热膳，还有两副雕漆果盒、四座苏糕、鲍螺等果品、面食。

年夜饭的菜品按照清宫大宴的规矩，全部使用铜胎掐丝珐琅盘、碗、碟盛装，显得尤为尊贵。大菜之外还有果八品、、小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃，以及四品南北小菜。

相比之下，皇帝的家室及六桌陪客的菜品虽然数量上少了许多，但同样丰盛。他们每桌冷热菜点一共二十四品，且盛菜的碗也降格为瓷碗。

当年夜饭结束后，皇帝还有一个特别的习俗，那就是将自己吃过的饭菜，甚至连盘子、碗、碟子、勺子、筷子都一并赐给亲近的大臣和亲王、郡王们。这不仅是对他们的一种赏赐，更是皇权的一种体现。

这样的年夜饭，不仅仅是食物的盛宴，更是权力、地位与荣耀的象征。每一道菜，每一个细节，都体现了清朝皇室的尊贵与权威。